






酱香型白酒亦称茅香型,属大曲酒类。其酒体具有酱香---、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄等特征。在所有的白酒中,酱香型白酒所含的总酸是相当高的一种,可达2.0g/l(以计)以上,有着广大的消费群体,市场发展潜力很大。其发酵容器是石壁泥底窖池。
酱香型白酒的生产工艺可以概括为:两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,长时间贮藏,---勾兑而成。两次投料指下沙和糙沙两次投料操作。有八次发酵、七次取酒。
酱香型白酒生产工艺特点可以概括为:四高两长,一大一多。 四高是:高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温流酒;两长是指:生产周期长,历经一年;贮藏时间长,一般需要贮藏3年以上。一大指的是用曲量大,用曲量与粮食比达到 1﹕1;一多指的是多轮次发酵,即八轮次发酵。
在酱香型白酒的生产工艺中,次投料称下沙,第二次投料称糙沙,投料后需经过八次发酵,每次发酵一个月左右,一个大周期约10个月。
对于刚做白酒代理的朋友来说对于白酒代理如何起步是迷茫的,不知道怎么做好白酒代理,也不知道白酒代理怎么做,下面古坊小编为大家介绍新手白酒代理如何起步。
一:根据资金选择
新手白酒代理如何起步?首先根据资金选择。无论代理什么产品,首先我们得有启动资金,白酒代理也是一样的,刚开始或许需要的启动资金比较少,可以先做小规模的,需要启动资金不是那么多的白酒产品,慢慢积累起经验后再扩---。
二、选择有诚信、有实力、有发展前景的厂家合作
不管选择何种白酒品牌,或是无论启动资金的多少,白酒代理们都要选择正规的、有诚信、有实力、有发展前景的厂家合作。首先,诚信;其次,正规的厂家不可能只有一个产品,有发展前景的实力厂家必是有丰富的生产线,并且技术---,产品有保障,市场反馈及时,售后服务完善,才能---每一位白酒代理的权益。比如说古坊老窖酒,古坊酒厂出品,必属---,其产品无论是口感、还是---、市场,都是的。
三、要符合大众口感和消费水平
对于白酒代理来说,符合大众口感和消费水平这一点是重要的。开始的时候很多做白酒代理的朋友不知道为什么自己的产品不受欢迎,这就跟大众口感和消费水平息息相关的。
四、看厂家对白酒的政策支持
不管是资金还是销售亦或者其他方面,古坊酒名仓一号零售价,一般厂家都会读便就有---的政策支持,在某些条件相同的情况下,尽量选择对经销商扶持力度大、政策优惠力度大的厂家。

主要原因有两点,酒行药势,第二,药食同源
可以利用酒力发散至全身,使迅速发挥作用,即使---药,百年古坊名仓批发,适量饮酒也可以起到促进---循环、增强体质的作用。与此同时,更为重要的一点,白酒是养生理论“药食同源”的具体实践,而这其中,中药本草入曲则是---。
在白酒酿造中,百年古坊名仓,有“无药不成曲”的神秘说法,即在制作酒曲的过程中,添加几十甚百种配伍---的本草。<峒溪纤志>记载:“以米杂草子为之,以火酿成”,此处的“杂草”即指草药,亦是早“百草入曲”的雏形。
酿酒时掺入一些---,在调节酒的风味同时,名仓,这些---在参与发酵过程中产生了大量有益于人体健康的生物活性成分,是以“曲有用药者,所以治疾也”。
粮食酿造的白酒有了“药性”是体现“药食同源”的范本
基于以上两点,为白酒在古代被誉为“百药之长”的名誉夯实了基础,而提到白酒与健康的关系,不能忽略的就是药曲,它不仅承载了白酒的传统工艺,更体现了“酒行药势”和“药食同源”双重价值。

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