近年来,浓香型白酒市场份额再次呈现出快速增长的态势,回暖步伐加快。随着市场消费的逐步成熟和理性,越来越多的消费者通过对白酒认识的不断加深,在消费选择上已向浓香型白酒靠拢。浓香型白酒的回归将是---,其发展势头不可逆转。
古坊老窖系列酒就以其香味浓郁、口感醇美的浓香型白酒口感,悠远的历史文化传承、惠民保质的价格旺销于各大区域市场,也由此吸引了众多经销商的竞相代理。
古坊老窖秉承巴蜀千年文化传统酿酒法,以泸州特产原粮“糯红粮”为原料,汲长江上游凤凰湖水为酒引,采用复杂的双轮发酵工艺,酿造而成。古坊老窖品牌拥有:窖藏系列,原浆系列,老酒系列,光瓶系列及婚宴喜酒等系类产品。古坊老窖系列酒以其口感醇美、入喉净爽、绵软甘洌、余味悠长的口感,在消费者中享有较高的度、美誉度,---消费者的喜爱。
酱香型白酒由于酿酒工艺采用高温制曲,高温堆积发酵,高温馏酒,温度一般---40℃以上,在高温工艺的影响下,百年古坊名仓多少钱,所酿造出的酒颜色会呈现微黄(或不明显)。在之后的贮存过程中,酒体会产生氧化还原反应与酯化反应,氧化还原反应主要是酒中的一些醇氧化为醛类,古坊酒名仓一号批发,醛又氧化为酸;而醇酸缓慢的酯化反应使白酒因贮存时间增加而总酯含量上升,随着酯类物质的升高,酒体颜色便会有所加深,同时也使酒产生更为浓郁的酒香。这样就会使正常生产的酱香型白酒的颜色随贮存时间的延长而越来越明显。
使用透明玻璃瓶装载酱香型白酒,由于酒体本身发黄,经阳光折射后就可能会在视觉上呈现出浅绿色。
大家都知道阳光是由红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫七彩光线组成,而实际上,我们的太阳是颗绿色的恒星。来说,是一颗绿色-蓝色的恒星,它的峰值波长位于光谱绿色和蓝色的过渡区。这一事实非常重要,因为恒星的温度与它释放的主要波长的颜色有关。对太阳而言,它的表面温度为5800k,相当于波长为500纳米,也就是绿色-蓝色。酱香型酒体颜色发黄,经阳光照射,其中的主色之一绿色和黄色相加就会呈现出黄绿色,而另一主色蓝色和黄色相加呈现出的就是绿色。虽然因为存在很多差异因素,呈现出的颜色会有偏差,但终呈现出的还是绿色范畴。
主要原因有两点,酒行药势,第二,药食同源
可以利用酒力发散至全身,使迅速发挥作用,即使---药,适量饮酒也可以起到促进---循环、增强体质的作用。与此同时,更为重要的一点,白酒是养生理论“药食同源”的具体实践,而这其中,中药本草入曲则是---。
在白酒酿造中,有“无药不成曲”的神秘说法,即在制作酒曲的过程中,添加几十甚百种配伍---的本草。<峒溪纤志>记载:“以米杂草子为之,以火酿成”,此处的“杂草”即指草药,亦是早“百草入曲”的雏形。
酿酒时掺入一些---,在调节酒的风味同时,这些---在参与发酵过程中产生了大量有益于人体健康的生物活性成分,是以“曲有用药者,名仓,所以治疾也”。
粮食酿造的白酒有了“药性”是体现“药食同源”的范本
基于以上两点,为白酒在古代被誉为“百药之长”的名誉夯实了基础,百年古坊名仓零售价,而提到白酒与健康的关系,不能忽略的就是药曲,它不仅承载了白酒的传统工艺,更体现了“酒行药势”和“药食同源”双重价值。
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