随着人们生活的不断提高，越来越多的人重视如何健康的养生，越来越多的酒品种进入人们的视线，适量的饮用白酒对人们的---有益，在如此众多的白酒中，浓香型白酒获得更多的人的喜爱，饮用浓香型白酒是有好处的。
一、易挥发物质少。浓香酒蒸馏时接酒温度---40度以上，高温下易挥发物质自然挥发掉的多，浓香型酒要经过三年以上的贮存，很显然容易挥发的物质已经挥发掉了很大一部分，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的---少，有利于健康。
二、浓香型酒的酸度高，是其它酒的3-5倍，而主要以和乳酸为主。根据中医的理论，酸主脾胃、、能软化血管。
三、浓香型酒的酚类化合物多，浓香白酒中酚类化合物是其它白酒的3至4倍。
四、浓香酒的酒精度科学合理，浓香酒的酒精浓度一般在53%左右，而酒精浓度在53度时水分子和酒精分子结合得牢固，加之浓香酒的贮存期较长，游离的酒分子少，所以对身体的---小，有利于健康是---的。
五、浓香型的白酒能帮助我们保护人体的、软化我们的血管、滋养我们的脾胃。这是因为浓香型白酒含有两种成分——乳酸和，这两种成分都可以有效保护我们的血管、脾胃和，有效降低心脑、血管方面---的放生。
六、浓香型白酒还含有两种的成分——sod和金属硫蛋白，这两种成分---，可以帮助我们老和抗---，---是sod分子在浓香型白酒里面的含量很多，在浓香型白酒的酿造和储存的过程中，又会---出很---属硫蛋白。如果你喝浓香型的白酒，可以帮助你消除身体劳累感，提神醒脑，还能帮助我们，老。
窖池对于酿酒人来说是非常重要的，俗---的“千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老”的古话。而且窖池、窖泥中生长着种类繁多、功能各异、有益于酿酒的微生物菌群落，---是几百年的老窖泥。因此许多人认为窖池是越老越好，所以产酒就越好，到底是不是这么一回事呢，下面我们一起来看看。
首先，窖池就是粮糟发酵的一个坑，酿酒前粮食需要放入窖池中进行发酵，而经过发酵后的粮食，才能用来蒸煮出酒。一般“窖池”用的是特有的黄泥、泉水或井水掺和筑成。窖池使用时间越长，窖池内的酒糟、窖泥互相作用，池中的微生物菌群以新旧老糟为食物，不断地生产繁衍，并形成了一个庞大的微生物群落，其中的总酸、总酯含量和腐殖质及微生物种类非常多。
其次，越老的窖池，其微生物也就更丰富。当粮食放入窖池内，粮食会在微生物的作用下，进行分解、发酵，散发出粮食的香味，为蒸煮过程做好准备。当窖池中微生物的种类数量越多，粮食的发酵也就越好，由此蒸煮出来的白酒也就越香醇。因此越是老的窖池，古坊酒名仓一号，越是---，产的酒也酒越好。
但是，并不是所有的白酒都讲究窖龄，因为液态白酒只能用缸或者钢罐来发酵，而固态发酵白酒，因不同香型，窖池也截然不同。所以，古坊，并不是所有窖池都可以称为老窖，一般有30年以上的窖池才会称为“老窖”。
总之，窖池是否重要这要看生产什么样的酒，像生产浓香型大曲白酒的前提就是窖池要好。因窖池、窖泥中生长着种类繁多、功能各异、有益于酿酒的微生物菌群落，所以窖池历史越久越好。但酱香型白酒对窖池的依赖没有那么高，基本不讲窖池年龄。其他香型的白酒有的甚至不用窖池发酵。
纯粮酿造的粮食酒中含有丰富的微量元素，适量饮酒对人体反而有增强体质的效果，所以大家都很喜欢纯粮酿酒，那么市场上的酒这么多，如何分辨到底是不是纯粮酿酒呢？下面古坊小编大家介绍怎样正确分辨纯粮白酒。
招，古坊散装酒价格，冷冻法。把好的白酒放到冰箱冷冻1-2个小时，约零下一5度以上.如酒体呈乳白色酒中有棉絮状悬浮物的为纯粮白酒，不变样的是酒精酒。
第二招，酒花观察法。把白酒入瓶上下揺晃一下放正，如酒花浓密均匀，持续时间达到7-8秒以上者为纯粮白酒。因为越是纯粮好酒，酒花持续时间较长，而酒花匀密。
第三招：闻香法。将酒倒入杯中然后倒出，闻空杯香而呛，是酒精勾兑酒，十分钟之后再闻无香味是酒精勾兑酒，有粮食香、酒香、糟香的是酿造酒，香气保留时间越久酿造酒的含量就越高。这个鉴别方法的院里是因为酒精本身不具备呈香味物质，而是添加了食用香精，更易挥发。
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