四川白酒---酒业协会在质白酒产业机制办公室的指导下,启动了“首届四川省原酒生产企业20强”评选活动。自评选活动开展以来,全川白酒企业积极参与,各地酒业主管部门、行业协会和大力支持,经初步审核后,全省共有35家原酒企业递交了申报材料。
3月14日,四川白酒---酒业协会发布首届四川省原酒生产企业20强评选结果公告—泸州巴蜀液酒业集团综合评分---第三名。
5月30日,“首届四川省原酒生产企业20强”授证仪式(泸州站)在泸州酒业发展促进---室---,泸州巴蜀液酒业集团总经理蒲遥先生全程参与本次活动并上台---。此次评选活动旨在为全省白酒产业树立,加强产业梯队建设,光瓶酒渠道,提高四川白酒产业优势原酒企业度,培育更多具有竞争力的优势主体,形成各梯度协同发展的---格局,助推川酒产业高发展,加快打造四川饮料食品万亿级产业。
基酒在字面上可以看出,指的就是基础酒,也可称为“半成品酒或原浆酒”。在上世纪的60年代以前,光瓶酒,传统---的白酒都称作“原浆酒”范畴。
所谓基酒,是没有进行过任何勾兑的原始酒液。上世纪60年代,粮食紧缺,光瓶高粱酒,为了节约成本,部分酒企就通过以食用酒精加入增香的调味物质来满足当时的市场需求,但酒本身的香气、口味、口感和风格完全达不到原浆酒的水平。
消费者在购买时做到五看一选:
1、看外包装箱。酒用的外包装箱整齐,坚硬,箱内有防震、防撞的间隔材料,箱体图案印制精美,字迹清楚。
2、看包装盒。真正的名优酒纸盒,纸质白细、坚硬、造型美观、印刷精致、颜色协调。
3、看酒瓶。酒瓶,表面光洁度好,玻璃质地均匀,瓶盖多为铝质扭断式防盗盖或塑盖塑胶套,印有厂名或酒名的酒标带有封盖的作用,一经开盖就会断裂,预防有人利用原包装。
4、看标签。根据食品标签标准要求,生产者应当在白酒标签上标注:酒名,生产者名称,地址,产品标准号与等级,配料表,酒精度,光瓶酒出厂价,净含量,香型,生产日期,规格,生产---编号等。
5、看内在。正常白酒应是无色、透明、无悬浮物和沉淀物。若是无色透明玻璃包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,看是否有杂质。
6、白酒历史悠久,工艺,品种繁多,是广阔的地域、气候、原料、水质等诸多因素影响的结果,因此不同地区的消费者在选购白酒时,应各选所好。
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