泸州巴蜀液酒业-纯粮白酒的标准-纯粮白酒

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    2022-6-20

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白酒知识常见的3个误区!我们都被误导了很多!

一、只有山泉古井水才能酿好酒

      很明显,说法太。如今的白酒行业中,品术区隔,就算同一地区采用同样的水生产同一类型的酒,酒质也是参差不齐。而且真正的好水,并不一定是山泉水、古井水、河水,而是干净的软水。

      现在的酒厂,大部分采用的是干净的自来水。由于环境的污染,如果采用、未经处理的泉水、井水,小酒童反倒要为这些酒的酒质---,毕竟舍得花钱花精力去保护水质的酒厂又有几个?目前不少白酒广告中说采用古井、山泉水酿造,只不过又是一种高明的营销概念罢了。

二、发黄的酒才是好酒

      错!黄与不黄,真不是决定酒好坏的标准。发黄原理:白酒在微生物的作用下,会发生复杂的酵解和多糖反应,酒中的某些物质会发生呈色反应故而回显微黄色。

      变黄影响因素:酒色变黄与原料、酿造工艺、储存环境及储存时间、及酒的香型都有紧密联系,---与时间和储存有关。

      如今很多人认为发黄的酒一定是好酒,为了迎合这部分消费者对酒色的需求,很多酒厂采用一些人为手段使白酒变黄,新入道的酒友们可要谨慎啦!

三、基酒(原浆酒)不能喝

      不好意思,你---了。原浆酒,就是固态发酵蒸馏后得到的原酒,酒厂通常称之为“基酒”。事实上,在新工艺酒产生以前,所有的酒都是原浆酒。

      很多人---,原浆酒不能喝,纯粮白酒,其实,原浆酒是可以喝的。不过---酿出的原浆酒度数---,高可达到70余度,浓香型则在65度左右,通常认为需要存放两年左右方可饮用。储存年份长的原浆酒都是酒厂的宝贝,在市场上价格也---。如果你去酒厂能喝到该厂早年份的原浆,那就是对你高款待。

      值得一提的是现在市场上原浆的概念炒得如火如荼,纯粮白酒的标准,各种作假的行为早早的透支了人们对原浆酒的---,实为可悲。







老酒收藏行业一不小心就陷入的“禁忌”

      老酒收藏贵在研究,只藏不学,与保管员无异。小有成果便---自己,不求进取,更是井中之蛙。除此之外,老酒收藏行业还有许多禁忌:

1、禁忌无恒心

      一个有水平的老酒收藏家,绝非一朝一夕之功,都是数十年如一日,苦心孤诣、呕心沥血的结果,如果没有这种精神,很可能半途而废。

2、第二禁忌门类求全

      必须集中目标,选好自己的收藏对象,在收藏过程中,要先易后难,先粗后精,不能急于求成,盲目追求---老酒。

3、第三禁忌丧失良机

      收藏之酒,一旦看中,纯粮白酒品牌,就应当机立断。须知机不可失,失不再来,此种教训,比比皆是。

4、第四禁忌盲目购进

      目前老酒市场鱼龙混杂,收集老酒藏品,必须细心谨慎,---对较为珍贵之老酒,更要仔细从事。

5、第五禁忌束之高阁

      不少老酒收藏家将自己的藏品---保留地展示于众,让大家分享其中的乐趣,甚至捐赠给,更能使精神上得到愉悦、满足。集得老酒藏品而束之高阁,不发挥其社会效益,无异于抓住金钱不放的守财奴。

      白酒种类众多,老酒收藏行业有其自身的特点与规则,对于老酒收藏---来说,想要收藏好酒,必须先知道如何收藏酒。






      加强对零售商的开发。业界有句俗语叫做“旺季做销量、淡季做市场”。其实,如果没有市场又哪里来销量呢?在淡季不断开发市场,不仅意味着你多卖一瓶,他少卖一瓶!关键是还能为淡旺季的竞争奠定坚实的基础。

      建议在淡季的时候,我们要不断拓展销售盲区,应---注重对对零售商的开发,如社区集中的便民店、小卖铺和一些大排档之内的餐馆,这些不起眼的零散型小店往往通过有的开发、拜访、回访、***会实现更多的白酒零售。

零售商开发途径可以包括:

      1、完成了铺货之后,---访销与---***都应同时加强,从而促进产品的“下架”速度。在---访销工作中,主要通过多次带货回访形式提升终端店铺的销量,同时促进客户加深对业务代表与品牌的印象,以---其经销---。

      2、业务人员主要通过定期拜访,征询客户意见、了解产品销售形式、售后情况、竞品差异,并通过店主了解顾客的反馈意见,同时积极协助店主开展销售,并认真收集、整理、---市场反馈信息。

      3、向店主介绍产品的性能、优点,协助店铺做好***,引导、培育店主的主动推销意识,提高其对品牌的---、对产品的信心。

      4、通过---访销,优化网点结构,淘汰弱势店铺,保持持续稳定的终端市场。






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