不必说传世的---,也不必说历史的积淀,单是陈年老酒的醇正口感,入口即散的厚重陈香,江苏原酒,就足够令人着迷。
众所周知,白酒通常没有保质期。酒在存放过程中,会产生多种酯类物质,就是俗称的“醇化”过程。各种酯类会产生各种特殊的香气,但这种醇化是非常缓慢的,其中以纯粮酿造的高度白酒适宜久藏。白酒装瓶出厂后,它内部所发生的变化就没有大量窖藏或罐藏剧烈和快速了,而是在缓步地发生着变化,口味也由于长期沉存而更淳合、净爽。因此在瓶中陈存30年的白酒也能饮用,且口味---。这也成为众多爱酒人士和---关注陈年瓶装酒的主要原因。
除此之外,陈年老酒的酒文化价值及历史价值不可估量,一瓶的艺术品怎么会没有市场。
除了季节性因素外,通常很大程度上源于厂商双方对市场的开发、管理与调控不够。如厂方业务代表是否按计划在对终端网点进行---访销,这对判断产品的走量情况来讲很关键;经销商对淡季的销售态势是否进行了深入的考察分析,同样,厂商双方是否为产品淡季销售做了通盘考虑,并制定了相应的对策,这都是受阻的重要愿因。
所以,原酒厂家电话,很大程度上需要厂商联合。细分目标消费群体,针对自己与竞争---的优劣态势作出相应措施。通过对竞品的冲击来提升本品在淡季的销量;各级渠道与终端之间,都应有一个比较完善的价格体系与合理的利润梯度。很多白酒产品在一些大型卖场的价格如果太低的话,他们就多会以“批零兼营”的方式经营,这无形当中会给其他终端零售商造成一定的冲击;
不要纯粹地为了---库存而做***,否则还会弱化品牌形象,要把消费者的心理需求放在---,通过---消费者的购买---、扩大产品的销售渠道来增加销量,加强白酒团购等---渠道的开发。
白酒易挥发、渗漏,原酒生产厂家,气温升高还会外溢,想要十年几十年的长期保存并不是一件易事。
想常年保存,所有的酒的环境是恒温,在10-15度左右,恒湿,阴暗条件,这些是条件的酒窖才有或者天然地窖山洞。但烈酒的的条件可以差一点,比如就放在屋子里就行。
密封,放阴凉处保存。陈年的酒度数会下降,变得粘稠,但是也有人喜欢这样的酒,不算品质下降。酒精主要是通过瓶塞的缝隙流失的,以前的酒坛都用泥封口(当然泥下面有一层布),可以试试。
酒的“酯化反应”相当缓慢,一般酒要储存4至5年左右才能变得香气浓郁,原酒好喝吗,酒味醇厚。而且这种状态多可以持续几十年。但酒也有“有效储存期”,如果达到有效储存期后,仍继续盲目储存,到了一定程度就会造成酒精浓度下降,使酒味变淡、香气消失,乃至发生质的变化。
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