酒水-泸州巴蜀液酒业(商家)-投资酒水代理

1、白酒挂杯密度决定白酒的优劣？

      通过观察白酒的“挂杯”程度，真能鉴别酒---劣吗?“挂杯”与否不能作为评判白酒好坏的标志，也不能作为判断标准。以酱香型白酒的生产工艺为例，经深加工现蒸馏出的白酒并非立即出售，而是放置酒坛中陈酿五年以上再行装瓶。“刚蒸馏出来的酒跟放置三年，乃至十年的酒的‘挂杯’程度不一样，投资酒水代理，时间越长‘挂杯’现象就越明显，给消费者造成越‘挂杯’酒越好的错觉。

2、白酒的酒精浓度高低决定酒质的优劣？

     白酒的度数高低只能作为个人喜好的选择，酒水饮料批发的投资，并不能作为评判白酒优劣的标准。高度酒有好酒，低度酒也有好酒，度数的高低是相对的。酒精浓度高低与酿造技术直接相关，---的低度酒对原酒要求更高。

      与国外酿酒行业不同的是，几千年以来，我国传统的白酒产业一直使用粮食等谷物类原料酿酒。单粮白酒，顾名思义是由一种粮食酿造的白酒，而多粮白酒则是由两种及两种以上的粮食类原料酿造的白酒。 　　

      白酒行业有“高粱酿酒香，玉米酿酒甜，小麦酿酒冲，大米酿酒净，糯米酿酒浓”的说法。酒的生产原料通常是以粮谷为主，在粮谷为主的原料中，高粱占------，其次为大米、小麦、糯米、玉米等，这些原料内含有丰富的碳水化合物、蛋白质和微量元素，非常适合产酒类微生物群的生长与繁殖。所以白酒在全是一无二的，酒体中所含的的微量香气组分是洋酒完全不具备的。