





白酒的风味,也就是酒体中各种化学成分在缔合和平衡分配过程中综合作用于人们感官的结果。而白酒的风味与白---期的贮存老熟有密切的关系。白酒的贮存过程实际上是一个酒体去杂增香的过程,即降低酒体的辛辣、---感,同时增加其香味微量成分,使整个酒体口味趋于和谐,趋于醇和,这个过程叫作白酒的老熟。老熟过程中既有物理变化,又有化学变化。其中化学变化是酒体品质---的主要因素,它使酒体中醇、酸、酯、醛等类物质成分重新组合达到新的平衡,既有部分成分的消失或增减,也有微量新物质的产生。所以,好的白酒都是要经过一段时间贮存的。
加强对零售商的开发。业界有句俗语叫做“旺季做销量、淡季做市场”。其实,如果没有市场又哪里来销量呢?在淡季不断开发市场,不仅意味着你多卖一瓶,他少卖一瓶!关键是还能为淡旺季的竞争奠定坚实的基础。
建议在淡季的时候,我们要不断拓展销售盲区,应---注重对对零售商的开发,如社区集中的便民店、小卖铺和一些大排档之内的餐馆,这些不起眼的零散型小店往往通过有的开发、拜访、回访、***会实现更多的白酒零售。
零售商开发途径可以包括:
1、完成了铺货之后,---访销与---***都应同时加强,从而促进产品的“下架”速度。在---访销工作中,主要通过多次带货回访形式提升终端店铺的销量,白酒招商政策,同时促进客户加深对业务代表与品牌的印象,以---其经销---。
2、业务人员主要通过定期拜访,征询客户意见、了解产品销售形式、售后情况、竞品差异,并通过店主了解顾客的反馈意见,同时积极协助店主开展销售,陕西白酒,并认真收集、整理、---市场反馈信息。
3、向店主介绍产品的性能、优点,协助店铺做好***,散白酒代理,引导、培育店主的主动推销意识,提高其对品牌的---、对产品的信心。
4、通过---访销,优化网点结构,淘汰弱势店铺,保持持续稳定的终端市场。
白酒收藏者将更注重酒类产品的品味、科学、文化、艺术、历史价值。收藏者不再更多地着眼于增值。
可以预见,随着时间的推移,---对白酒认识的深化、视野的拓广、消费的转移、消费群体的扩大,将随之出现一支以白酒收藏为主的生力军。
从收藏角度上讲,白酒收藏要讲究两条原则,一是高度酒才是,一是品牌的升值空间。酿酒---唐圣云说,50度是白酒收藏的分水岭
白酒收藏注重文化内涵,而品牌与非品牌的文化底蕴肯定不可同日而语。白酒收藏与字画收藏差不多。
针对目前收藏酒市场尚不规范的现状,尤其是收藏酒---尚不健全的现状,行业协会应该及时向相关部门反映,尽快建立健全相关的---,纯粮食白酒,尽可能------的风险,------的收益,并在收藏酒市场建设方面下功夫,从而促进收藏型白酒的成长壮大,为广大消费者---收藏界人士提供一个---投资升值空间的白酒收藏市场体系。
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