广东白酒-巴蜀液酒业-白酒招商政策

      　　随着行情的上涨，酒类收藏成为众多爱酒人士的收藏对象。然而，真正---的酒收藏，是一种---雅的行为。---过后是冷静，风潮之余亦会复归平静。

      　　未来的酒收藏，应会表现出很乐观的前景。经营谋利的投机行为，在酒收藏界将会逐步淡化，基于雅趣、工于研究、高品位、重欣赏、勤交流的收藏群体将终占据------，酒收藏将由价格感性向科学艺术理性方向发展。收藏者将更注重酒的品味、科学、文化、艺术、历史价值。收藏者不再更多地着眼于增值，而是更注重对那些古董级、标本级、与文化艺术---直接相关的酒的收藏。可以预见，随着时间的推移，海外酒的大量涌入，以及---对洋酒认识的深化、视野的拓广、消费的转移、消费群体的扩大，将随之出现一支以洋酒收藏为主的生力军。

      　　今后几年，收藏千瓶洋酒的收藏家，将不再是一枝独秀。未来的酒收藏，将理性化、科学化、艺术化，将会有力地促进酒业、酒包装业、酒文化产业的发展。一个酒收藏群体不断扩充、总量日益扩大、结构逐渐优化、市场逐步净化、藏品逐步国际化的局面必将生成与发展。

      想要通过酒花判断白酒度数，首先要有一个前提：必须是纯粮酿造的白酒，假酒或是勾兑白酒不管用。

1、大清花

      酒花大如黄豆，整齐一致，清亮透明，消失极快，酒精含量在60至75%(v/v)。

2、小清花

      酒花大小如绿豆、清亮透明、消失速度慢于大清花，酒度约在50至60%(v/v)。

3、云花

      酒花大小如米粒、互相重叠(可重叠二至三层)存留时间比较久，白酒代理网，约2分钟，酒度在40~50%之间。

4、二花

      又称小花，形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米，存留时间与云花相似，酒度在15~40%之间。

5、油花

      酒花如小米的1/4，布满液面，大多为脂肪酸形成的油珠，酒度在5%(v/v)时明显。

      因此，总结起来就是：酒花越大，消散越快——酒度越高;酒花越小越少，消散越慢——酒度越低。

      用浓香型白酒为例：市面上常见的是52%(v/v)和38%(v/v)的酒品，52%(v/v)就应该呈现小清花，如绿豆大小，白酒招商政策，且消散速度中上;而38%(v/v)则应呈现二花，大小不一，且消散速度缓慢。

      但因酒精浓度不同，酒液表面的张力不同，因而摇动酒瓶形成的酒花的大小、持留时间也不同。所以，酒花可以作为辨别白酒度数的一个参考。

      通过酒花判断酒的这个也许不---，但判断度数多少还是有些道理的，但被五良商家添加了酒花剂和增稠剂的不算数。