随着行情的上涨,酒类收藏成为众多爱酒人士的收藏对象。然而,真正---的酒收藏,是一种---雅的行为。---过后是冷静,风潮之余亦会复归平静。
未来的酒收藏,应会表现出很乐观的前景。经营谋利的投机行为,在酒收藏界将会逐步淡化,基于雅趣、工于研究、高品位、重欣赏、勤交流的收藏群体将终占据------,酒收藏将由价格感性向科学艺术理性方向发展。收藏者将更注重酒的品味、科学、文化、艺术、历史价值。收藏者不再更多地着眼于增值,而是更注重对那些古董级、标本级、与文化艺术---直接相关的酒的收藏。可以预见,随着时间的推移,海外酒的大量涌入,以及---对洋酒认识的深化、视野的拓广、消费的转移、消费群体的扩大,将随之出现一支以洋酒收藏为主的生力军。
今后几年,收藏千瓶洋酒的收藏家,将不再是一枝独秀。未来的酒收藏,将理性化、科学化、艺术化,将会有力地促进酒业、酒包装业、酒文化产业的发展。一个酒收藏群体不断扩充、总量日益扩大、结构逐渐优化、市场逐步净化、藏品逐步国际化的局面必将生成与发展。
南北朝以前,酒类不易存放,常喝的酒与现在的有很多区别,大部分都是水酒或是黄酒,酒类不易存放,经常出现酸败现象。
唐代人学会了给酒进行加热处理(蒸酒法或火迫法)来保持酒质的稳定。一种是高温加热,反复煮沸,俗称“煮酒”;一种是低温缓慢加热到一定温度,并保持一段时间,吉林白酒,使酒质不变而杀菌,便于长期保存,称“烧酒”法。
元代蒸馏酒法引入,提高了酿酒能力,白酒代理,也丰富了酒种。人们就试着用来蒸馏谷物酒,叫做烧酒,所以是---首先发明了谷物烧酒,区别于西方的蒸馏酒的酿造工艺。这种烧酒就是今天的白酒雏形,它经过元明清三代演绎,才有了今天我们所知的的蒸馏酒的---。蒸馏白酒始创制于元代,成体系于明代,发扬光大于清代,传承---于当代。
白酒的现代释义为:白酒是采用自然纯粮的固态发酵,此方法是白酒的---和。微生物在粮谷和辅料构成的气、液、固三相并存的固态基质上生长、繁衍、代谢,产生以---为主体,醇、醛、酸、酯等千余种物质共存的复杂体系,具有与其他蒸馏酒类完全不同的基本特征:曲药酿造、固态发酵和固态蒸馏。
烧酒与今天我们所喝的白酒所差无几,因此度数较之前有所提升,白酒招商网,所以也就无法如前真正做到大碗喝酒、大口吃肉了!
自古以来,茶与酒便是---的搭档,在各大产业都在高呼跨界融合时,茶酒自然受到厂商重视。茶酒融合,既可以实现销售思路的突破,也可以实现酒企与茶企品牌影响力的提升。
茶与酒这两种都在于品尝的饮料,在历史的长河中,多少文人墨客与之形影相随,他们也在用舌尖味蕾,不断寻找着这两种物质为打动人心的图画、语言和文字。
茶和酒作为两种口感、形态、来源不同的物质,人们也曾尝试让这两种来天地间---物质握手与交融。
酿酒官杜康尝试过“米酒煮茶”;袁枚、郑板桥也都提出过“以茶酿酒”的设想;大文豪苏东坡更是提出“茶酒采茗酿之,自然发酵蒸馏,其浆无色,茶香四溢”的构想。
古人关于茶酒结合的创想---了千年。直至今天,茶与酒永远并道而驰却不能融合的局面才被---!既然新风口已现,酒企应真正抓住这个风口,做大做强。
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