酒品，很多人---“酒品即人品”，但其实他们未必真正明白“酒品”的含义，往往用酒量来衡量酒品，这确实是一个---的误区。其实，“酒品即人品”说的是一个人喝酒时表现出的行为，通常都是这个人个性的充分表现，所以说从酒品看人品是有道理的。酒品好的人，人品也不会差!
那么，酒品好体现在什么地方呢?
酒品好
1、喝酒态度别人敬酒，能喝则喝，有特殊原因不能喝及时说明，不推三阻四。酒桌上不过分劝酒，碰到不会喝的人，也不硬给他灌酒。朋友在侧被过度劝酒，会婉言挡酒。如果自己酒量好，代替他喝也行。不认为感情深一定要一口闷，感情浅只是舔一舔，量力而行就好。
2、喝酒礼节倒酒有序，比如家人聚会，先长辈后兄，再弟，后是自己。如果是商务聚会，那就是先客人再---，后是自己。敬酒也是先敬长辈、---，再敬其他人。如果不是长辈---，敬酒的时候酒杯低于别人。即使酒量好也不会一上酒桌就充大，饮酒适量。喝酒时，会和大家聊天，活跃酒桌气氛。
3、---状态不说大话，不攀比酒量。不失礼仪，不唾沫乱飞，筷子乱甩。不暴躁惹事，散酒批发价格，生出祸端。不借机揩油，---不乱性。变得安静，话不多还能微笑听别人把---完。醉后酣睡，做个安静的---子或---子。清醒的话，会送醉了的同事或朋友回家。不管醉了与否，抢着买单(谁都喜欢这种人吧)。
酒品如人品，喝酒如做人，小小酒桌其实就是一个人生的舞台。据说曾经流行的老泰山考核准姑爷的两件法宝：其一是与之下棋，散酒批发，考核其智力水平;其二是与之喝酒，看其是否乱性，考核其道德水平和精神情操。
有人说，微醺时热情洋溢，醉酒时沉默是金，方为好酒品，不甚赞同。而酒品好的人，通常都有比较好的自我克制能力，不把酒当做检验感情的标准，而当做交流的桥梁，让感情升温。
传统上认为酒是由酸、甜、辣三种味道复合而成的，通常如果诸味协调的话，是不应该出现辣味的。但很多人将度数高低与口感“辣”联系在一起，它们之间有无关联？
白酒的“度数”是指酒精在白酒中的体积占比，52°的白酒是指这瓶白酒中的酒精含量是这瓶酒体积的52%。然而这不是重点，重点是，纯酒精在味觉上是“微甜”而不是“辣”，因此，酒的辣味跟酒的度数没关系！
酒的成分非常复杂，除了水之外，还有醇类、醛类、酯类、酚类、酸类、糖类、微量元素、金属离子……每种都还包含复杂的子类，这些物质共同构成了白酒的口感、风味，有的闻起来香，有的有酸味、甜味、苦味，有的使酒体变色，正因如此，白酒才分成了这么多香型和流派，白酒也因此而变得富有生命力和迷人。
醛类物质的产生，主要是因为酿酒过程中操作控制不当而产生的，比如辅料(如谷壳)用量太大，并且未经清蒸就用于生产，使酿造---其中的多缩戊糖受热后生成大量的，使酒产生糠皮味、燥辣味;或者发酵温度太高;操作条件清洁卫生不好，引起糖化---、配糟杂菌，---是乳酸菌的作用产生甘油醛和醛而引起的异常发酵，使白酒辣味增加。再有就是发酵速度不平衡，前火猛，吹口来得快而猛，酵母过早衰老而引起发酵不正常，山西散酒，造成酵母酒精发酵不，便产生了较多的，也使酒的辣味增加。
那么如何才能降低白酒的辛辣感，使之醇和呢?除了加强工艺控制，规范操作流程，减少醛类物质的产生从而降低新酒的辣味外，还可以通过其他手段降低辛辣味儿陈酿。刚生产出的新酒，杂质多，口感辛辣，散酒批发，当酒长期储存在陶罐这种有细微气孔的容器中时，一些低沸点的不溶性的气体或液体，如---氧、醛及其他低沸点的醛类、酯类能够自然挥发，所以新酒经陈放老熟后，辣味减轻。
所以在选购白酒时，应撇清“辣”与度数的关系，也好挑选纯粮酿造酒，口感醇和，不辛辣。
1、喝酒之后，因为胃里酒精浓度升高，体内各细胞会主动排水稀释酒精浓度，而系时候的溶液大部分又经过排出体外，自然就会感觉口渴。
2、这是因为含酒精的饮料进入人体以后，会---，加速的过滤作用，人体排尿比平时要勤。同时，当酒精溶于---进入人体细胞后，会促使细胞内的水液暂时渗透到细胞的外部，也导致体内储存的部分水分被排泄到体外。这种---减少的状况通过神经反射，就会使人产生口渴的感觉。尤其是饮用过量的白---，人更感口渴。
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