安徽白酒-泸州巴蜀液酒业-白酒厂家

1.酒杯

      老酒足够醇香，因此酒杯选择不用太在意，可选用2-3钱的小酒杯，而以陶瓷酒杯为佳。

2.分酒器

      分酒器的选择需要根据人数来定，一般来说，选用100-200ml的分酒器较为合适，而选用陶瓷分酒器---。

3.醒酒

      打开一瓶老酒先别急着喝，先用嗅觉感受一下老酒特的味道：老酒越沉越香，这种因岁月生成的香味简而言之就是一种“陈”。陈味是陈年酒散发芳香气味的---源泉;且酒贮存时间越长，安徽白酒，酒所具备的陈味就特。陈味为昂贵并且难得，如今国内很多大酒厂的年份酒都会添加一些陈味调味酒。

      闻香后，后慢慢的把酒倒入醒酒器中醒10-20分钟，因为酒分子在瓶里沉睡了这么久，它们和空气充分接触以后会产生微妙的反应，白酒厂家定制，就是氧化魔术，同时可以轻轻晃动醒酒器一边欣赏老酒，一边感受满屋生香的---。

4.饮用

      醒酒结束后，就可以饮用了，在此提醒大家前面3杯不可以经过舌头的前半部分，白酒厂家，一口一杯。为了让我们的口腔和整个味觉，嗅觉系统适应这些老酒的香味。

      从第4杯开始，再将酒杯送到唇边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品，然后轻咂嘴巴，于慢慢品评---酒咽下，您会自然发出咂或嗒之声。酒下肚之后，迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出。

      陈年老酒绵软不辛辣、入口柔和并且带有浓郁的酒香，舌感有酒香的醇香却没有辛辣感。存放时间越长的纯酿白酒，口感越醇厚---，越深得高净值人群的---。究其原因，还是归因于老酒的原材料--水是生态的水、粮是绿色的粮。老酒用料天然、工艺淳朴，所生产出来的特香型酒留存至今口感妙。

      如果条件允许，也可以将储存10年以上的老酒与新酒按1:2到1:5比例自行在一起，口感觉超乎你的---，也可以根据个人口味调节新老酒的比例，到你感觉满意为止。

5.不掺酒

      老酒的余味可能会持续几小时在你口腔中回荡，一个饱嗝可能老酒的芳香再次出现在味蕾里。如果喝了老酒，再喝其他的酒就会掩盖住对老酒的这种回味。

一、传统工艺白酒

      所谓传统工艺即固态发酵法工艺，其过程较为复杂，酿造周期较长，这种纯粮酿造的酒品质一般都不会差，用慢工出细活形容不过。

二、新工艺白酒

      如果说传统工艺白酒是手擀面，那么新工艺白酒就是方便面。用简单地说来说，新工艺白酒，就是现代技术的酒精勾兑酒。它们走的是酒精发酵的路线，早参照的是苏联生产伏特加的办法：先将粮食原料依照标准工艺生产出高纯度酒精，再稀释改制成白酒。

以液态法为例：

      当然，新工艺白酒和传统工艺白酒其实就是现代与传统的关系， 酒的传统工艺代表着酒文化中质朴原生态的方面；而新工艺白酒则更多的是为了适应市场发展需求的便捷生产方式。

明白了上面两个概念，下面正式步入我们的纠错环节。

1、好酒不口干、不上头

      这个说法是不对的。了解喝酒为什么会口干、上头，首先须了精作用的原理。含酒精的饮料进入人体以后，会---，加速的过滤作用，人容易上厕所。同时，当酒精溶于---进入人体细胞后，散装白酒厂家，会促使细胞内的水暂时渗透到细胞外部，导致体内储存的部分水分被排泄到体外。

      这种---减少的状况通过神经反射，会使人产生口渴的感觉，尤其是饮用过量的白---，更容易感到口渴。由于喝酒加快了人体的---和水份的流失，所以酒喝到一定的程度后必然会口干。

      有些人酒下肚后，会产生、---的反应，这就是上头。由于酒精的分解需要消耗大量的氧气，会使大脑供氧不足，因此酒喝到一定的程度也必然会有头昏的反应。

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