





酒龄的计算方法不一,不同的酒龄计算方法不尽相同,且不同的酒亦有不同的酒龄计算方法。我国市场上占有率较高的白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒的酒龄计算方法也各有特点。
在过去我国的白酒一般都是储存在陶瓷的酒坛子里, 在那些酒坛中,某些成分会溶入进酒水中。而这种坛子上有一些细孔,具有一定的透气作用,储存在其中的酒水因而会发生一定的变化。
所以过去的白酒一般只将在酒坛中的贮存时间计算为酒龄。现在,酒厂贮存白酒的容器基本都改成了不锈钢罐等不具有透气作用的大容器,这种不透气的容器亦非常适宜贮存白酒,因而可以将自洒在中的贮存时间计算为酒龄。
白酒在装入玻璃瓶后,若酒质没为信。不会因温度、光线等作用而发生变化。所以装瓶后的自酒不再计算酒龄。
由于一直缺乏对酒龄及年份酒检测标准的双重---,近些年来,年份酒、窖龄酒等野蛮生长,消费者需要有一定的酒龄、窖龄、年份酒等相关概念。
相传远古时候没酒前,有一个农夫粮食太多了;于是就放在屋外用草席简单盖一下,粮食被日晒雨淋后留下不少白色粘稠液体,用食指搞了点尝了一下,呸呸呸,难吃死了。农夫很是心疼啊,日思夜想的,要是这白色液体能吃该多好啊。
有---,他梦见一白胡子老头对他说:“老夫看你这么心诚,就教你一套方法,让你有多的粮食也---浪费了,你在明天酉时,到村头去等着,但不能超过酉时,看到三个人,向他们要一滴血,加入白色液体中,就---浪费粮食了。
第二天,这农夫依梦在村头等人,次来了一私熟先生,农夫说了来意,私熟先生认为这是好事,给了一滴血;第二次来的是一得胜回朝的将,农夫说了来意,将也认为这是好事,特色酒水专卖店,也给了一滴血;
农夫又等,可就没人来,眼看就到酉时,又不见人来,农夫很急,一看本村的---在村头大树下睡觉,想算了,没人来,就用---的一滴血试试吧,哪知道三滴血加入白色液体后,香美无比,一时又起不出名子,就想用酉时的酉加三点水就有了“酒”字。
后来人们在喝酒时,开始就如先生一样礼让(酒礼仪),文质彬彬,三杯过后,像将一样---冲天(英雄气概),喝高了如傻瓜一样,烂醉如泥。
一、挂杯---酒。
明显以偏概全了。新工艺酿造下,白酒造假技术颇多,酒友们牢记真经:好酒一般挂杯---,挂杯的不一定---酒!
二、酒厂申遗着实---
常常见到报纸杂志上偌大的赫然入目:xx酒厂申遗成功!不绝于耳的赞美之词紧随其后。事实上,酒厂申遗,得看这个“遗”是什么级别,稍稍有些历史的,都可以申遗,只是申遗的级别不同。
申遗级别,在于文化遗产,不过目前还没有一个。其次是别的遗产,首先体现在非物质文化遗产,即酿酒技艺的传承之上;还有就是“重点保护单位”的头衔。
三、酒精勾兑的酒不能喝
虽然喝---人,但你懂的。要说清这个问题,就要理解工业酒精与食用酒精两个概念。工业酒精俗称,其饮用危害---。城门殃及池鱼,由于众多历史原因,食用酒精也成了工业酒精的替罪羊。
四、纯粮酒比勾兑酒贵,品---!
这是自然的纯粮酒不含添加剂,酿造工艺复杂,味道香醇浓厚饮用后不口干不上头,勾兑酒本身不算酒应该算是酒精饮料为了酒中的味道都是假的。
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