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    2023-2-23

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白酒喝多少度zui好?

      不少的酒友都会有这样的一个误解:白酒的度数越高,口感越好。实则不然,从度数上说,白酒有高有低,但也不能太高,zui好不要超过68度,否则不宜饮用。为了让白酒适合大众饮用,泸州白酒品牌,许多品牌都会使用勾调、降度工艺,降低白酒度数。但每款酒、每种香型的酒都有其zui佳的度数。拿清香型白酒来说,它的酒度不宜过低,过低难以保持原酒口感,因此以50-55度为宜。而酱香型白酒由于原酒含有较多香味物质,因此不适宜降度到35以下,过低会失去其固有特色。您懂了吗?






?低度酒与高度酒的区别

      很多人都有这样的认知,泸州纯粮白酒,那就是喝低度的酒,泸州白酒,酒精少多喝点都没事,而高度的酒,稍微喝多点就醉了,而且喝的时候用小杯子不---,白酒,---不出自己的酒量,大杯子啊,又不可能一下子干到低。

      其实高度酒有好酒,低度酒也有好酒,度数的高低是相对的。酒精度高低与酿造技术直接相关,---的低度酒对原酒要求更高。以国外的白兰地、威士忌和白酒的生产过程为例,用固态蒸馏方式可以把原7度左右的酒度提到60度~70度,也可以用小壶蒸馏出20度的酒。

      据悉,白酒度数发展经历过几个阶段,早期以60度以上的白酒为主,1987年之后将50度以上划分为高度酒,50度以下为降度酒,40度以内则属于低度酒。所以关于那个更健康,只能说看你喝的量来定。




      但没保质期并不代表就不会过期,更不意味着白酒就能wu限期存放。而白酒的具体可饮用时间,又和酿造方式、存储条件以及是否开封有着一定的相关性。普通香型的白酒5年以后,口味变淡,香味会减弱。

      酱香型白酒适饮年限一般是15年左右,超过15年以上会有很重的药味和陈味,大多数消费者并不容易接受。但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论,存在着较大的争议。

      低度白酒,尤其是32度以下的白酒,存放时间越长越容易引起性能改变,时间久了,会失去白酒本来固有的特性。







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