泸州古坊老窖教您,散装白酒较好的保存方法二条
1、不能装得太满以免气温升高造成酒的外溢。要经常检查酒的容器,若发现渗漏,要及时采取措施处理,否则会影响酒质。
2、储藏环境除了地窖和地下室以外,也可以因地制宜,选择不用经常挪动的阴凉通风的空地都可以。如果有条件,可以把众多的白酒(较好的是陶瓷坛装的)堆放到一起。
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泸州古坊老窖教您,散装白酒较好的保存方法
酒装好后应放在地下一百米以下的地窖,这里的恒温、恒湿有利于白酒的自然老熟。若温度过高白酒会蒸发,温度过低又会影响到酒的储存效果。减少损耗,取酒时不要距离容器太远,并要用酒盘接酒,取酒的工具用完后要及时放回缸内,以保持工具的潮湿,减少酒的皮沾。
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