「 手搓法」
把酒滴点到手心，搓到手心发烫，
再闻其味道，白酒批发价格，纯粮酒有浓郁的原料香，
具体就是高粱的香味或者玉米的香味等等，
酒精酒味道却是刺鼻的，其他香型如果勾兑，
当水和酒精挥发掉就会有香精刺鼻味道。
「 看价格」
一般在商超流等渠道买到的酒，
浓香低于三百块基本不是纯粮酒，白酒厂家，
低于八百块基本也不是传统工艺的大曲酱香。
泸州古坊老窖教您手搓和价格识别纯粮酒，这2种方法您记住了吗？
如何辨别纯粮酒呢?通过加水法
1.加水法。酒精勾兑的酒加入水，不失光，而纯粮酿造的酒则会出现失光、浑浊的现象。根据脂微溶于水的特性，把酒倒入酒杯中，酒占酒杯的2/3，然后加入1/3水。
勾兑酒加入纯净水后，酒的颜色不改变，澄清透明；而原浆酒加入纯净水后，颜色改变成白色，呈浑浊状，酒体不透明。
这个方法记住了吗？还有更多小妙招去古坊老窖网查看吧！
要想知道如何酿造纯粮酒 ，听我慢慢说来，每一瓶好的纯粮酒，从酿造到生产，湖南白酒，这其中的过程都是酿酒师精益协作的成果。好的纯粮酒喝过之后口感愉悦，空杯留香，想喝到一瓶好酒也真的并不容易。为什么好的纯酿酒如此难获得？这还要从纯粮酒的酿酒步骤说起，想了解真正传统工艺的酿酒步骤是怎么样的吗？泸州古坊老窖为你解惑答疑。
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