白酒代理厂家-山西白酒-泸州古坊老窖

如何辨别纯粮食酒与酒精酒？古坊老窖带您看一下

       1，酒花观察法。把白酒入瓶上下揺晃一下放正，如酒花浓密均匀，山西白酒，持续时间达到7-8秒以上者为纯粮白酒。因为越是纯粮好酒，白酒代理厂家，酒花持续时间较长，而酒花匀密

    2.闻香法。将酒倒入杯中然后倒出，闻空杯香而呛，是酒精勾兑酒，十分钟之后再闻无香味是酒精勾兑酒，有粮食香、酒香、糟香的是酿造酒，香气保留时间越久酿造酒的含量就越高。

      这个鉴别方法的院里是因为酒精本身不具备呈香味物质，而是添加了食用香精，更易挥发。

     3.加水法。酒精勾兑的酒加入水，白酒，不失光，而纯粮酿造的酒则会出现失光、浑浊的现象。根据脂微溶于水的特性，把酒倒入酒杯中，酒占酒杯的2/3，然后加入1/3水。

     勾兑酒加入纯净水后，酒的颜色不改变，白酒，澄清透明；而原浆酒加入纯净水后，颜色改变成白色，呈浑浊状，酒体不透明。