定制酒-泸州古坊老窖-私人定制酒

      纯粮酒的酿造从粮到酒是日月---的浓缩，是工匠技艺的锤炼，也是精益协作的成果。每一滴琼浆玉液都耗费了众多匠人的心血。

一、选料。

      ---好粮——历经56项检验指标

      俗---“酒是粮---，越喝越年轻”，粮食在酿酒中起到的作用举足轻重。纯粮酒---高粱、大米、玉米、糯米、大麦、小麦6粮酿制。一粒粮食从田间硕果到餐桌美酒，私人定制酒，需要经历---道工序。

      就从纯粮酒的选粮来说，辽宁定制酒，酿酒人对每个细节都---，在原料的选择上也是一丝不苟。每一粒粮食都要历经56项检验指标考验才能投入使用，经九九八十一道工序---酿制，将高粱酿酒的浓香、大米的净香、玉米的甜香、糯米的软糯、大麦小麦的---酸营养物质有机糅合，形成绵爽---、柔和---、纯净---的绵柔酒香。

泸州古坊老窖教您：酿制纯粮酒如何去发酵

发酵

      当粮食加入酒曲后，定制酒品牌，下一步就是将糖分转化为酒精了。每个地方的发酵所用到的容器不同，但操作方法大同小异，将原料放入容器中，---密封、加盖，使发酵的过程中没有其他杂菌进入，剩下的就是等待缓慢发酵的过程。

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