泸州古坊老窖-纯粮白酒-泸州白酒

      纯粮酒的酿造从粮到酒是日月---的浓缩，是工匠技艺的锤炼，也是精益协作的成果。每一滴琼浆玉液都耗费了众多匠人的心血。

一、选料。

      ---好粮——历经56项检验指标

      俗---“酒是粮---，越喝越年轻”，粮食在酿酒中起到的作用举足轻重。纯粮酒---高粱、大米、玉米、糯米、大麦、小麦6粮酿制。一粒粮食从田间硕果到餐桌美酒，白酒费用，需要经历---道工序。

      就从纯粮酒的选粮来说，酿酒人对每个细节都---，在原料的选择上也是一丝不苟。每一粒粮食都要历经56项检验指标考验才能投入使用，经九九八十一道工序---酿制，将高粱酿酒的浓香、大米的净香、玉米的甜香、糯米的软糯、大麦小麦的---酸营养物质有机糅合，形成绵爽---、柔和---、纯净---的绵柔酒香。

古坊老窖教您两招，如何辨别纯粮酒呢?通过水检法，手搓法，等方法来鉴别。

      1.倒三四滴酒到掌心，酒精的挥发度是73度，双掌摩擦生热，酒精挥发，干了到鼻翼处闻手掌，有淡淡酒糟香的是粮食酒，有淡淡烧臭味的是酒精酒。

      2．兑水法鉴别粮食酒。在玻璃杯中按一比一比例倒酒和倒水，停几秒后变浑浊的是粮食酒，清澈透明的是酒精的酒。