泸州古坊老窖-河南光瓶酒-光瓶酒代理批发

陈酿。

陶坛储存——酒味香醇

      人因个性不同，才有百味人生，酒也有风格特性，才会款款不同。好酒也挑环境。好的环境能够帮助它自由呼吸、享蕴---、自然老熟、成为活酒。什么能够让酒自由呼吸呢？---是陶坛。

      优zhi陶土经高温---烧制成为储酒陶坛，坛体稳定性高，透气性好。周身有很多肉眼不可见的细微小孔，让空气中的氧气分子---进出，而酒液却不会渗漏，从而达到过气不过液的的效果，让酒能够“自由地呼吸”。

      在储酒过程中，陶土中的多种微量元素会以人体容易吸收的离子形式逐渐溶于酒中，促进酒质的平和，经历了---道工序与蜕变之后，一粒粒粮食zui终成为杯中的美酒。

      纯粮酒的酿造从粮到酒是日月---的浓缩，是工匠技艺的锤炼，也是精益协作的成果。每一滴琼浆玉液都耗费了众多匠人的心血

一、制曲

    曲为酒之骨，制曲是酿酒过程中重要的环节，纵观shi界ge国用谷物原料酿酒的历史，光瓶酒费，可发现有两大类， 一类是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精(比如啤酒)；另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。白酒酿造采用的就是第二种方式，这个过程主要是将淀粉糖化(转化成---)。