泸州古坊老窖教您：酿制纯粮酒的方法
蒸馏取酒
当容器中的粮食经过长时间发酵之后会产生浓浓的酒香，但此时的酒精含量较低，所以需要蒸馏技术，用设备加热，生火蒸酒。蒸酒的过程中要注意操作的安全性，选择方便、的方式，同时---酒里面的纯净，减少杂质，一般经过蒸馏后，得到的酒的度数会相较于之前更高。
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1、发酵。
酿造好酒——180天---发酵
精挑细选后的一粒粒粮食经过怎样的鬼斧神工后成为琼浆玉液呢？
原粮经除杂、粉碎、浸泡、蒸煮、加曲糖化之后与酒醅、酒曲混合均匀，入池缓慢发酵。经过180天---发酵，酒醅分层出池，分层堆放，白酒费，与辅料充分配比，再经人工---装甑，低温缓慢蒸馏之后方得佳酿。
2、蒸馏。
靠发酵产生的酒精度数其实是很低的，为了提高酒精含量(度数)，一般还要进行蒸馏提纯，主要采用甑桶作容器(半固态法出外)进行缓慢蒸馏，还可采取将黄水、酒尾倒入锅底进行蒸馏等措施。经过蒸馏操作后，白酒代理连锁店，得到的原酒度数一般比较高，不同批次的原酒其、风格都不相同，需要分批存放。
1.白酒收藏一定要存放在避光、阴凉、通风较好的地方，如果被阳光直晒，酒标会变得模糊，酒瓶口的封膜也容易变脆。
2.zui好使用专门的储酒柜恒温保存，黑龙江白酒，只有这样才能减少挥发。如果没有储酒柜，存储环境要避免温差变化太快太大，相对温度在70%左右为宜，温度较高瓶盖易霉烂，白酒代理连锁店，环境温度不宜超过30℃。
散白酒如何保存？现在经过古坊老窖小编的讲解，大家应该有个清楚的认知了，散装白酒在农村市场非常火，因为农村散白酒的口感---，价格shi惠---好喝.
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