纯粮白酒供应厂家-山东纯粮白酒-泸州巴古坊老窖

      在人们的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事实真的如此吗？有关专jia说，这是误区，酒与其他商品一样都有保质期。有关人士介绍，不是所有的酒都可以无xian期地存入，如黄酒、葡萄 酒、红酒、果酒等都有保质期，过了保质期还是不喝为好。另外，山东纯粮白酒，人们对陈年酒的认识是错误的，纯粮白酒供应厂家，真正的“陈年酒”是指在密封的酒桶中酿造存放的酒，而不是家里用瓶密封的酒，装瓶后的酒zui好在三年内喝完，存放时间过长即使不变质，也会产生酒精度降低、酒味变淡等品质下降的问题。白酒一般是没有保质期的，但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。有关人士提醒消费者选购白酒时不要只考虑年份，并非放得时间越长的白酒就越好，纯粮白酒定制酒，而应从色、香、味等几个方面来鉴别真正的美酒白酒经过较长时间的贮存，其会变得温润醇厚。因此，有些人认为白酒越陈越好。其实，并不尽然。虽然白酒没有保质期，但酒在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，各种酯类都具有各种特殊的香气。由于酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优zhi酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。但是，酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，如果继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。---是目前有些中档和低档白酒，在勾兑过程中添加了香味剂，纯粮白酒定制酒，这类酒更不能较长时间存放。否则，酒质会变得苦涩腻味。所以，白酒贮存也有适当的时间，并非越陈越好。

勾兑。

       对，小编说的就是勾兑，尽管行业内有人为了消费者误解将这一过程称为“勾调”，但小编需要强调的是，这里说的勾兑和通常---大家理解的“三精一水”的勾兑完全是两码事。这里的勾兑是指，允许用不同轮次和不同等级的酒及各种调味酒进行勾调，绝bu允许配加混合香酯和非白酒发酵的香味物质。

       从酒甑(俗称蒸锅)中蒸馏出的是原酒(也叫基酒)，酒精含量一般在70度至85度之间。这种原酒或基酒，由于生产批次和蒸馏批次不同，酒的味道、风格并不统一，是无法直接饮用的，为了统一口味，去除杂质，协调香味，降di度数，便于消费者饮用，唯yi的做法就是“勾兑”，白酒厂家也叫勾调。

灌装。

      经过勾兑后的成品酒经过检验合格后，方可灌瓶贴标。然后就可以进入市场和消费者见面了。