泸州古坊老窖教您:酿制纯粮酒的方法
下曲
酒曲,散白酒,指的是曲霉上生长的微生物,下曲,即是把酒曲加入到处理好的粮食中,让粮食米粒上长出菌丝。这也是酿酒步骤的第二步,在这个过程中可以将原料里的淀粉糖化,进而发酵成酒。具体操作是按照一定比例加入酒曲,一般按照千分之五到千分之十的比例,一边加酒曲一边搅拌原料。下曲前后都要注意粮食的温度,因为不同酒曲所适用的温度范围是不同的。
白酒代理销售方法供参考,至于项目方面需要你对你代理市场做过充分的---,分清消费者口味及消费水平后,可以白酒厂家进行选择洽谈了解。
怎么做好白酒的代理工作:
1,做好市场的详细调查,不管你是做白酒还是啤酒都要把每个渠道的销售情况搞清楚,比如说商超,餐饮,团购,和一些特殊销售渠道,现在哪些种类和价位的酒卖的好,散白酒费,哪一些酒类或者什么包装得酒比较受欢迎,这样在你选择将要经销的酒种时就有底了。
2,产品的定位:当你看到厂家生产出的繁多种类一定感觉眼花缭乱,再加上地区销售经理的说服,我肯定你会选择一些---不适合你卖的货,当你遇到这种情况时首先要考虑的就是你所在的市场,是一个高duan市场?中端?还是低端市场?
3,铺货:这是在酒水销售过程中颇为重要的环节,首先你要把你购进的酒种分好类,哪种投放餐饮,当地散白酒,哪种投放商超,哪种可以做团购,都要有个销售的目标,说到这我要强调一点就是定价的事,不要乱货`乱价`市场的管理比销售更为重要,现在构成市场的卖点基本就是,大中小型的连锁超市,二批批发商,---专卖店,普通商店,高中低档酒店,酒吧,等。
白酒代理有一定的学问每个行业都不容易,前期都比较困难如果您没有白酒行业的经验,那得积累起来可以从小做起,如果有店面,---货销售有了经验,熟悉了行业,再代理也不晚你代理过来关键看你销量怎么样。
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蒸馏取酒
当容器中的粮食经过长时间发酵之后会产生浓浓的酒香,但此时的酒精含量较低,江苏散白酒,所以需要蒸馏技术,用设备加热,生火蒸酒。蒸酒的过程中要注意操作的安全性,选择方便、的方式,同时---酒里面的纯净,减少杂质,一般经过蒸馏后,得到的酒的度数会相较于之前更高。
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