定制酒-泸州古坊老窖-定制酒品牌

1、发酵。

       酿造好酒——180天---发酵

      精挑细选后的一粒粒粮食经过怎样的鬼斧神工后成为琼浆玉液呢？

      原粮经除杂、粉碎、浸泡、蒸煮、加曲糖化之后与酒醅、酒曲混合均匀，入池缓慢发酵。经过180天---发酵，酒醅分层出池，分层堆放，与辅料充分配比，再经人工---装甑，低温缓慢蒸馏之后方得佳酿。

2、蒸馏。

      靠发酵产生的酒精度数其实是很低的，为了提高酒精含量(度数)，一般还要进行蒸馏提纯，主要采用甑桶作容器(半固态法出外)进行缓慢蒸馏，还可采取将黄水、酒尾倒入锅底进行蒸馏等措施。经过蒸馏操作后，得到的原酒度数一般比较高，不同批次的原酒其、风格都不相同，需要分批存放。

      1.白酒可以和青口搭配一起制作白酒芫茜煮青口，制作方法比较简单的美食，只需要把全部材料准备好，之后放锅里煮熟就可以了。制作白酒芫茜煮青口，一般会用到白酒、洋葱、青口以及蒜头等。煮到青口开口后再煮几分钟就行了。

      2.白酒可以和蓝莓、荔枝以及草莓、橙子等水果一起制作美味的水果酒。水果酒的制作方法并不是非常繁琐，只需要将需要用到的水果处理干净，之后逐一放入罐子中，zui后添加清香型白酒即可，在浸泡水果酒的时候可以加入冰糖，这样口感会---。制作好的水果酒颜色会非常漂亮，而且喝起来还会有夏天的感觉。

白酒长期保存方法：

     1、隔离地面白酒存储在正常环境的阴凉处即可，会随着正常气温的变化，促进酒体的老熟，环境如果太过于湿润，会造成外包装的腐烂，会造成发霉，损坏酒标包装，建议使用地垫卡板，定制酒批发，或硬塑料物件来垫高隔离地面存放，避免酒箱与地面直接接触，注意防潮，保持干燥环境，远离烟火，---环境通风。

     2、远离震动藏酒的地方，不宜离马路、铁轨太近，定制酒品牌，避开洗衣机和冰箱等电器，别看是微小嘈杂的震动，也不利于白酒的老熟过程，而且存放的地方，一定要避开味道比较浓的东西，例如大蒜、樟脑丸、香水、化妆品，定制酒代理价，油漆等物品，如果出现串味的这种情况，基本上这酒也就废掉了，定制酒，没什么价值了，在藏酒的过程中，静置尽量减少来回搬动。

      3、摆放姿势开过瓶口的酒，zui好在一个月内喝完，而且这种酒不利于储藏，要购新日期的整箱酒，53度酱香zui佳，原箱古坊老酒的瓶口必须向上立着放，不能躺着放、倒着放，避免酒体与瓶口直接接触，否则密封再好，都可能出现渗漏的情况，堆放2-3层即可。

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