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一、看瓶盖 日前我国的白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖，其特点是盖体光滑，光瓶酒***，形状统一，开启方便，盖上图案及文字整齐清楚，对口严密。若是假产品，倒过来时往往滴漏而出，盖口不易扭断，而且图案、文字模糊不清。

二、看清浊 透过玻璃瓶从外观上看，白酒应是绝dui清澈透明的而且没有沉淀。越清澈透明越好。可将酒瓶拿在手中，慢慢倒置过来，观察瓶底部，看看有没有下沉物质或云雾状现象。按照常规，如若酒花呈均匀分布，上翻密度间隙很明显，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，则是优zhi酒。

 用坛子这样封存白酒， 首要专ye的酒厂把酒出产好后是以大坛子寄存的，把坛子密封起来。这个很重要，陶瓷的坛子里的矿藏质对能使白酒的十分好，而且越放越香。用坛子装好密封后，挑选深窖贮藏，zui佳是地下一百米以下的地窖，那里恒温、恒湿、无光照的环境，zui有利于白酒的天然老熟。常酒的寄存时刻不少于三年，寄存二十年以上的酒才干算得上是真正的陈酿好酒。