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开封后的白酒如何保存
1、一般情况下,优zhi白酒不开封可以保存5——10年,因为酯的酯化反应趋于平衡出现停止。如果连续存放,酒精浓度会降低,酒水,酒的口感也会变淡。对于开封后的酒,酒水供应商,应妥善保存,因为酒与空气接触时会开始反应。瓶口及时密封,酒水批发,低温保存,可保存7天左右;如果保存不当,酒精挥发时间长,失去原来的味道。
2、如果放在地窖里,地窖的环境应该符合要求。应放置在通风、干燥、清洁、恒温的地方,避免阳光直射。这样有利于酒的储存。

白酒封存方法
1、保鲜膜:一般选用pe保鲜膜为好,首先拧紧瓶盖,将瓶口仔细包好,用透明胶带将其绷直拉紧,多饶几圈,本来透明胶带有个特性就是越缠越紧,但在缠时要留出一段胶带头,要不然拆酒时就很难打开,而且不能长时间封存,1年以上会与瓶盖粘连并且出胶。
2、封口膜:它是一种自动封口、可模压、韧性好的te制薄膜产品,是te制软胶,操作简便,可反复使用。可塑性强、韧性好不会轻易撕裂。在瓶盖处缠绕若干圈,酒水,捏紧即可,由于材质较软,至少3年要更换一次。

白酒味去除方法:
1、废茶叶除味:将沾有白酒味的部分用废茶叶擦洗,zui后用清水洗净后擦干即可;
2、盐水除味:将沾有白酒味的部分用盐水浸泡30分钟即可;
3、牛奶除味:先用洗涤剂将其清洗干净,然后倒入两汤匙鲜牛奶,使之与牛奶充分接触,一分钟后除去牛奶,将其洗净即可;
4、桔子皮除味:先用洗涤剂将其清洗干净,然后将新鲜桔子皮放置其中,放约3至4个小时,刷洗干净即可;
5、柠檬水除味:准备一盆温水,滴入几滴柠檬汁,将其浸泡2个小时即可。

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