原酒-泸州古坊老窖-原酒厂家

   无论大曲还是小曲，都是拌好原料后，经过自然微生物发酵而成，这个过程，地讲，叫做微生物的富集。成熟的曲药，拌入粮食中发酵的时候，就会将富集的微生物带入，起到酿造的作用。

       那么用大曲做的大曲酒和小曲做的小曲酒到底有什么不同，或者哪种好呢?

       无所谓好与坏，这是依照个人的口感而定，原酒厂家地址，大曲酒和小曲酒有各自的特点。大曲酒，原酒厂家，一般曲香馥郁，口味醇厚，饮后回甜。而小曲酒，也有自己的特色，原酒，那就是酒味醇净，香气优雅。当然，大曲和小曲，也有联合使用的，大曲和小曲联合使用，用大曲酿制香醅，小曲酿制酒醅，然后在蒸馏的过程中分层放置，串香而成。

      1、白酒买来---定要检查瓶口，如果想整箱保存就不要打开酒箱了。如果能打开酒盒的话，zui好检查瓶口是否可以拧紧，瓶盖拧紧后，可以用密封水long头的生胶带在瓶盖上缠几层，然后用塑料袋包装好。    

      2、zui好放在温度和湿度都要相对稳定的环境，一般温度不超过30度，湿度不低于70%。千万不要把整箱的白酒放在阳光直射的地方，比如阳台，也不能放在地下室、车库等潮湿的地方。在高温的环境中，会使酒体产生杂味异味，---影响饮用体验。太潮湿的地方，不仅影响白酒的外包装，还会对瓶口产生腐蚀作用，失去长期存放的价值。

       3、家中zui好买一个精密度较高的称重器，把你收藏的贵重白酒一瓶一瓶地称一下克数，记在纸上放在酒盒里，每年可以拿出来测量一次。如果酒的克数下降得厉害，果断放弃收藏，把它喝掉，如果克数变化不大可以继续存放。