泸州古坊老窖-原酒-原酒批发

      从实物上看，大曲大，小曲小。大曲成砖样，所以有的人也把大曲叫做砖曲，一般一块砖曲大约2到3公斤，使用时，粉碎，掺进粮食中发酵。相比而言，小曲要小很多，原酒和原浆酒的区别，一般是球状，如鹌鹑蛋，或者一些，如鸡蛋，一般大。

      其次，大曲和小曲在制作原料上是不同的，大曲，原酒批发，是以大麦和小麦以及豌豆为原料，而小曲则是以米粉或者米糠为原料，还添加---或者粉为辅料，加之少量白土作为填充料。其中大曲可根据制曲的工艺不同，分为高温大曲和中温大曲，而中温大曲，又可分为清茬曲，后火曲和红心曲。当然，原酒，除了以工艺为依据区分，也可根据香型进行区分，比如分为：酱香型大曲，原酒厂家，浓香型大曲，清香型大曲。

白酒味去除方法：

1、废茶叶除味：将沾有白酒味的部分用废茶叶擦洗，zui后用清水洗净后擦干即可；

2、盐水除味：将沾有白酒味的部分用盐水浸泡30分钟即可；

3、牛奶除味：先用洗涤剂将其清洗干净，然后倒入两汤匙鲜牛奶，使之与牛奶充分接触，一分钟后除去牛奶，将其洗净即可；

4、桔子皮除味：先用洗涤剂将其清洗干净，然后将新鲜桔子皮放置其中，放约3至4个小时，刷洗干净即可；

5、柠檬水除味：准备一盆温水，滴入几滴柠檬汁，将其浸泡2个小时即可。