基酒能直接喝吗-基酒-泸州古坊老窖

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    2023-5-20

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外包装识别白酒的真伪

一、外包装识别:


1、包装盒:包装盒制作精细,印刷高,色彩鲜艳,套色准确,文字、图案清晰规范,光亮度好。而假酒的包装盒制作粗糙,印刷差,浓香型基酒,套色重叠或者错位,文字、图案模糊、不规范,盒表面复膜有皱折或气泡,整个盒体色彩不谐调.


2、瓶盖:真酒为铝质扭断式防盗盖,其特点是选用材料好、制作---、盖体光滑形状统一,均经磨光处理,光洁度好,精细美观,扭断连接处喷码(为出厂日期、批号等),盖上图案、文字、喷码清晰规范,封口严密,用手一拧即断;而假的瓶盖用料不好,制作粗糙,盖面图案、文字、喷码模糊不清,残缺不全,手工封口,封口不严,有漏酒现象,盖子不易扭断。


3、商标:制版精细,色泽鲜明协调,文字、图案清晰规范,裁边整齐,白边均匀,基酒有哪些,弧边圆滑自然;而假酒商标印刷精糙,文字、图案不规范,非凹凸版印刷,裁边不齐。  


4.有个别酒厂有专门的验酒器可验证,大的经销商也有自己的防伪贴示.





大曲酒和小曲酒

      要明白白酒,先要知道大曲酒和小曲酒。顾名思义,用大曲酿制的白酒就叫做大曲酒,用小曲酿制的白酒就叫做小曲酒。白酒,是六大蒸馏酒之一,其中不同于其他蒸馏酒(比如,威士忌、白兰地)明显的特点就是,白酒在酿制过程中用到曲药。所谓的曲药,就是在传统白酒酿造过程中,混合在粮食中的发酵剂,曲药中富含各种微生物以及微生物的代谢产物,各种微生物的联合作用能够将粮食转化,经蒸馏后就是散装白酒。所用的曲药,总的来讲,分为大曲和小曲,当然还有麸曲等等。就传统白酒酿造技术而言,主流使用的酒曲就是大曲和小曲两种。




白酒味去除方法:

1、废茶叶除味:将沾有白酒味的部分用废茶叶擦洗,zui后用清水洗净后擦干即可;

2、盐水除味:将沾有白酒味的部分用盐水浸泡30分钟即可;

3、牛奶除味:先用洗涤剂将其清洗干净,然后倒入两汤匙鲜牛奶,使之与牛奶充分接触,基酒,一分钟后除去牛奶,将其洗净即可;

4、桔子皮除味:先用洗涤剂将其清洗干净,然后将新鲜桔子皮放置其中,放约3至4个小时,刷洗干净即可;

5、柠檬水除味:准备一盆温水,滴入几滴柠檬汁,将其浸泡2个小时即可。





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