基酒能直接喝吗-基酒-泸州古坊老窖

      要明白白酒，先要知道大曲酒和小曲酒。顾名思义，用大曲酿制的白酒就叫做大曲酒，用小曲酿制的白酒就叫做小曲酒。白酒，是六大蒸馏酒之一，其中不同于其他蒸馏酒(比如，威士忌、白兰地)明显的特点就是，白酒在酿制过程中用到曲药。所谓的曲药，就是在传统白酒酿造过程中，混合在粮食中的发酵剂，曲药中富含各种微生物以及微生物的代谢产物，各种微生物的联合作用能够将粮食转化，经蒸馏后就是散装白酒。所用的曲药，总的来讲，分为大曲和小曲，当然还有麸曲等等。就传统白酒酿造技术而言，主流使用的酒曲就是大曲和小曲两种。

白酒味去除方法：

1、废茶叶除味：将沾有白酒味的部分用废茶叶擦洗，zui后用清水洗净后擦干即可；

2、盐水除味：将沾有白酒味的部分用盐水浸泡30分钟即可；

3、牛奶除味：先用洗涤剂将其清洗干净，然后倒入两汤匙鲜牛奶，使之与牛奶充分接触，基酒，一分钟后除去牛奶，将其洗净即可；

4、桔子皮除味：先用洗涤剂将其清洗干净，然后将新鲜桔子皮放置其中，放约3至4个小时，刷洗干净即可；

5、柠檬水除味：准备一盆温水，滴入几滴柠檬汁，将其浸泡2个小时即可。