纯粮光瓶酒-光瓶酒-泸州白酒厂家

      而所谓的“勾调“也是有双重含义的。其勾调过程中没有添加任何的芳香物质，酒还保留原有的属性的情况下，是可以继续称之为原酒的，有的时候这种原酒喝起来还不容易上头，伴随着浓浓的酒香，令人回味无穷。但是如果添加了芳香物质、酒精、水等成分，光瓶酒报价，调整过原酒的酒精度数之后，光瓶酒，就不能称之为原酒了。

      然而酿造环境、原料、发酵时间的不同，酿造出来的原酒是不一样的，好的纯粮酒必须要经过严格的古法酿造工序，再加上一年的生产周期。俗---五斤粮食一斤酒的说法一点也不---，可见好的粮食酒需要时间的打磨。

  在品鉴浓香型白酒的时候经常听到“窖香浓郁”这个词。“窖香”是浓香酒中---的一种风味，那么这个“窖香”到底是一种什么味道呢?又是如何形成的呢?今天给酒友分享的就是这个小知识。

    窖香主要是指以------为主体的复合香气，它是以窖泥微生物---代谢出的---，和---酯化反应而来的物质，其呈现出的香气是一种类似菠萝的水果香气。其源于泥池发酵，浓香酒因为是全泥池发酵，因此其窖香相比于石窖泥底的酱香酒要明显---，而酱香只有窖底酒的窖香是比较明显的。

窖香到底是一种什么味道?

      其实很难描述，因为这是一种复合香，其主体是酸菜、泥土、苔藓、菠萝和草木灰的复合香气。不同年份、不同土壤的窖池和老窖所表现的窖香特征都有所不同。

浓香型白酒有什么特点?

    浓香型白酒以浓香甘爽为特点，以高粱为主的多种杂粮为原料，纯粮光瓶酒，在陈年老窖或者培养的老窖里发酵。浓香型白酒占据了白酒的半壁江山，光是在派系上就有三派之分，每个派系口感香气都---地域特色的，下面就让我们一起---泸州浓香型白酒：

    泸州的浓香型白酒，在口感特征上”浓中带有陈味或酱味”。川派的白酒感官评语为：窖香浓郁、绵甜甘冽、---醇厚、香味协调、余味悠长。

    单粮浓香的陈香是窖陈和老陈、糟香的综合香气，以醇厚浓郁、清冽甘爽及饮后余香。