光瓶酒图片-遵义光瓶酒-泸州白酒厂家

传统酿造工艺流程中，

“制曲”是一年生产周期中的起点。

秋种夏收，小麦成熟，

夏粮入库，麦香四溢，

端午时节的到来，开起新一轮制曲黄金期。

酒曲在酿酒过程中起着十分关键的作用，

是粮食发酵成酒醅的---原料，

酒曲的优劣，直接关系着基酒的品质。

在酿酒人口中流传这样一句话:

“曲乃酒之骨，粮乃酒之肉，

水乃酒之血，窖乃酒之魂。”

一、内在鉴别：

1、酒度：真酒保存期限一年内，误差范围在±1度以内；而假酒一般酒度低，酒度和标签不一致。

2、色、香、味、风格：真酒清亮透明，香气优雅，遵义光瓶酒，口感愉快，具有醇香典雅，光瓶粮食酒，甘润挺爽，诸味协调，尾净幽长的独te风格：假酒大多是酒精勾兑而成，有香精味，有些是用廉价酒改制而成，口感差，有杂味、异味．酒体中有沉淀物、悬浮物或杂质。

二．　价格鉴别 有些店铺假酒的价格当作正pin酒价格来卖，光瓶酒批发，更有甚者价位比正pin的价格还高．主要是抓住消费者的购物心理．货不便宜，便宜没货．孰不知正好落入圈tao．现在酒类市场名目繁多，鱼目混杂，这也正好给不法商家混水摸鱼．好酒不怕巷子深，好的酒是喝多出来的，不是吹出来的．在选酒时根据个人喜好适合的选择，总有一款适合你