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原酒保存注意事项

(1)新酒入库时，应先经品评人员评定等级后，按等级或风格在库内排列整齐，新酒的尝评方法与尝老酒要有区别，也就是要排除新酒味来尝。

(2)各种不同风味的原酒，不要不分好坏任意合并，这样无法---。

(3)容器标识明确，详细建立库存档案，写明坛号、产酒日期、窖号、生产车间和班组、酒的风格特点、毛重、净重、酒精度等。有条件的厂，能附上色谱分析的主要数据，为酒体设计创造条件。

(4)原酒贮存后，还要定期品尝复查，调整级别，做到对库存酒心中有数。

(5)调味酒单独原度贮存，不能任意合并，有单独一间小酒库贮存。

(6)酒体设计人员要与酒库管理员密切联系，酒库管理人员要为酒体设计人员提供方便。

      许多人都有---的感觉，比如酒市，光瓶酒批发，许多人喜爱喝散白酒。散白酒又称烧酒，是一种传统饮品。我国生产散白酒的历史悠久。我国的散白酒以其多彩的芳香风格而于世，其---的生产工艺在酿酒职业中更是---。

　　1、是不是纯粮酒，要看生产商是否正规，手续不全。那么看什么?首先是三个---。一共有三个---，就是你已经在职能部门注册了。这是重要的一点。也就是说你不是黑，不是黑作坊，是光明正大的在生产散白酒。

　　2、看规范和成分的执行情况。假如标签上标注：gbt10871.1.1，即为固态发酵，手工制造，基本确定为纯谷物酒。

　　3、喝完后看感觉。喝了纯谷物---，北京光瓶酒，你不会头疼，也不会头疼。这是实在的。闻起来不冲鼻，光瓶酒---，酒香。当然，这需要经历。

　　4、能够喝散白酒吗?只需是用纯粮制成的，都能够喝，仅仅---坏，价格高低。当然，贱价的也能够喝，但没那么好喝。喜爱的为什么?因为虽然都是麦片和酒，但麦片的品质却不尽相同。但只需是谷物酒，就比含酒精的酒好。