




对于白酒陈味,要用一种熟悉的味道来形容,确实很难,甚至可以说不可能,因为陈味的表现种类有很多,不同的陈味需要用不同的香味来形容,也正是因为如此,我们没法用一个标准的来形容到底什么味道是陈味。
陈味,是酒在陈放时慢慢形成的味道,尤其是在陶坛这种能缓慢氧化的环境里,由于白酒陈味是其后期贮存时形成的味道,因此这种味道在浓香、酱香、清香等多种香型白酒中存在。对于陈味,不同的酒体有不同的陈味表现,这些陈味有的浓郁,有的淡雅,有的幽雅,有的甚至是不愉悦的味道。
传统酿造工艺流程中,
“制曲”是一年生产周期中的起点。
秋种夏收,小麦成熟,酒厂,
夏粮入库,麦香四溢,
端午时节的到来,白酒厂家,开起新一轮制曲黄金期。
酒曲在酿酒过程中起着十分关键的作用,
是粮食发酵成酒醅的---原料,
酒曲的优劣,直接关系着基酒的品质。
在酿酒人口中流传这样一句话:
“曲乃酒之骨,粮乃酒之肉,
水乃酒之血,窖乃酒之魂。”
以清净心过,
以欢喜心过生活,
小事酒一杯,---酒一壶,
人间太多的事,---小小,
多半的事,其实一杯酒中,
也能看出不同的人生。
你所需要的清净与欢喜,
美酒都会给你。
喝酒,是一种精致的生活方式,
给自己一段闲暇的时光,
一份海阔天空的恬淡心境,
今生岁月里,有酒香相伴,
生活也能悟出更多自在与欢喜。
---爱喝酒,
喝酒中也能看出人生态度,原浆酒厂,人生选择。
热闹是酒,清散是酒,
浓郁是酒,淡然也是酒。
---性格自古拘谨,
但却总会在酒中才能显露真性人情。
兄弟间,用说的,原酒厂家,
不是兄弟,不用说的,一杯酒其实也够了。
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