酒厂-原酒厂家-泸州古坊老窖

原酒保存注意事项

(1)新酒入库时，应先经品评人员评定等级后，按等级或风格在库内排列整齐，新酒的尝评方法与尝老酒要有区别，也就是要排除新酒味来尝。

(2)各种不同风味的原酒，不要不分好坏任意合并，这样无法---。

(3)容器标识明确，详细建立库存档案，写明坛号、产酒日期、窖号、生产车间和班组、酒的风格特点、毛重、净重、酒精度等。有条件的厂，能附上色谱分析的主要数据，为酒体设计创造条件。

(4)原酒贮存后，酒厂，还要定期品尝复查，调整级别，散装白酒厂家，做到对库存酒心中有数。

(5)调味酒单独原度贮存，不能任意合并，有单独一间小酒库贮存。

(6)酒体设计人员要与酒库管理员密切联系，酒库管理人员要为酒体设计人员提供方便。

yi.看外包装盒。是否光亮、整齐、棱角是否分明，盒上激光防伪标志上的字迹及图案是否清晰，摸一摸外包装是否软硬适中，是否有弹性。一般假酒外包装盒字迹及图案较模糊，包装盒较软、无---、无弹性。

2.看酒瓶上的商标标志。真酒商标光泽度强，色彩均匀饱满，无粗糙感觉。字体匀称，字迹清晰，线条流畅，轮廓清楚。假酒商标表面没有光泽，酒厂批发，纸张模糊。摸一摸名酒商标标志上的品牌字体，均有凹凸感，而假酒商标没有。

3.看酒瓶上的防盗盖。真酒的防盗盖色彩鲜明，光洁度好，原酒厂家，盖身、封口均平整、光滑、容易折断开启。盖上的字迹，图案清晰，印刷规范。一 般假酒防盗工艺差、封口不够平整、光滑，甚至有的还有硬器挤压碰撞造成的痕迹。

4.电话查询。目前，酒类市场上多数酒，均贴有防伪码，按照提示，利用电话进行查询，或者利用手机发---可查询真假。