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      对于白酒陈味，要用一种熟悉的味道来形容，确实很难，甚至可以说不可能，因为陈味的表现种类有很多，不同的陈味需要用不同的香味来形容，也正是因为如此，我们没法用一个标准的来形容到底什么味道是陈味。

      陈味，是酒在陈放时慢慢形成的味道，尤其是在陶坛这种能缓慢氧化的环境里，由于白酒陈味是其后期贮存时形成的味道，因此这种味道在浓香、酱香、清香等多种香型白酒中存在。对于陈味，不同的酒体有不同的陈味表现，这些陈味有的浓郁，有的淡雅，有的幽雅，有的甚至是不愉悦的味道。

闻酒香 把酒倒入无色透明的玻璃杯中，对着自然光观察，白酒应清澈透明，酱香型白酒专卖店，无悬浮物和沉淀物；然后闻其香气，用鼻子贴近杯口，辨别香气的高低和香气特点；zui后品其味，喝少量酒并在舌面上铺开，分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调，有无余味。由高粱、糯米、大米、小麦和玉米五种粮食酿制而成的，香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、---，为白酒中shang等出类的口感体验。 而低档劣质白酒一般是用差或发霉的粮食做原料，工艺粗糙，喝着呛嗓、伤头。