河北贴牌酒定制来电洽谈-泸州巴蜀液酒业

原酒保存注意事项

(1)新酒入库时，应先经品评人员评定等级后，按等级或风格在库内排列整齐，新酒的尝评方法与尝老酒要有区别，也就是要排除新酒味来尝。

(2)各种不同风味的原酒，不要不分好坏任意合并，这样无法---。

(3)容器标识明确，详细建立库存档案，写明坛号、产酒日期、窖号、生产车间和班组、酒的风格特点、毛重、净重、酒精度等。有条件的厂，能附上色谱分析的主要数据，为酒体设计创造条件。

(4)原酒贮存后，还要定期品尝复查，调整级别，做到对库存酒心中有数。

(5)调味酒单独原度贮存，不能任意合并，有单独一间小酒库贮存。

(6)酒体设计人员要与酒库管理员密切联系，酒库管理人员要为酒体设计人员提供方便。

       一方水土养一方人、一方好水好粮酿一瓶好酒。

　　百年古坊酒秉承巴蜀千年文化传统酿酒法，仰承天地之灵气与日月---，重视酒文化与人和自然的结合以泸州特产原粮“糯红粮”为原料，汲长江上游凤凰湖水为酒引，采用复杂的双轮发酵工艺，在酿酒师的---把关指导下精酿而成。

　　水为酒之血之水源：长江上游凤凰湖水为酒引，甘甜清冽，水质，乃酿酒之上品。

　　粮为酒之精之糯红粱：泸州特产原粮有机糥红梁，是酿造白酒的原料之一

　　藏为酒之净窖池：4000多口老窖窖池，贴牌酒定制，是古坊老窖之韵的。其微生物群繁衍至今---间断，微生物群数量庞大多达300多种。巴蜀液百年以上窖池群被确定为“泸州市第八批重点保护窖池群”并且已列入泸州市第四批非物质文化遗产名录。

　　艺为酒之髓之酿酒工艺：采用复杂的双轮发酵工艺，酿造而成。