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品酒大致可以分为4步：

      步：观色先把白酒倒进一个透明的酒杯中，然后放到光线较亮的地方，轻轻摇晃酒杯，观察酒杯中酒液的颜色、透明度、黏稠度、有没有悬浮物或者沉淀物。一些年份较久的优z好酒，酒液颜色稍稍发黄，黏稠得像胶水，倒在杯中，酒体沿着杯壁缓慢上爬，可以达到一定的高度。

      第2步：闻香观察过酒体的颜色后，端起酒杯，特色散白酒厂家，放于鼻子下方，先凝神屏气，轻嗅其气味，然后深吸一口气，充分用嗅觉感知细小酒分子的味道，就像是进到了一个你不知道的全新一般。需要---注意的是，闻酒香时不能对着白酒呼气，而且好是右手持杯，左手煽风，要抓住---秒，才能真正的闻出白酒的香气。

      第3步：喷香又叫作溢香，喷香比较---的白酒，刚倒出便飘香满屋，香味非常之浓郁，而且诸香和谐，主香明显，没有一丝其他的杂味，表明酒液中香气物质丰富。

      第4步：品味端杯喝一小口，在嘴里细细的品尝，感受酒液的口齿留香，然后用舌尖轻轻把酒液分散到口腔各处，再仔细品味其中味道。舌尖的味道些许甜酸，舌侧的味道稍涩，舌根的味道有点苦，在咽部有一点辣的感觉，总体上给人的感觉是软绵，醇厚，但又很清爽。---打嗝，都会带有舒适的香味，这是因为酒液中的酯类物质多。

      如果我们说直接取出的酒都叫做原浆酒，那么用这些原浆酒进行相互勾兑，以取长补短也可以称作原浆酒。所以，新的原浆酒产品很多都是经过以酒兑酒的，用不同年份、香气、口味的原酒进行勾兑调味，使酒的整体风味变得协调---，酒的品质自然提升了。而且如果将基础原酒也进行贮藏的话，还能减少白酒中所含的醛类---，增加酯类香味物质。总结下来就是，无论是什么原浆酒，只要是真货那就可以直接喝。