白酒-泸州古坊老窖-散装白酒

      白酒窖藏，是以白酒为原料的深加工，因为好酒三分酿七分藏，白酒，目的是除去酒中的---，使其老熟。白酒窖藏，是以白酒为原料的深加工，因为好酒三分酿七分藏，目的是除去酒中的---，使其老熟。

      首先对可以深加工的对象要做到心中有数，必须是以原始工艺对粮食进行固态发酵，蒸馏提醇，且浓度在52度以上的酒，才具有深加工的---，其他的，要么不能算酒，要么度数不够，酒质不稳定，越窖藏越没法喝。

      其次，窖藏，是以酒为原料的第二次提炼，它的目的，是去除酒中的---，从而实现酒的。

      白酒，不仅有悠久的历史，还有着千百年来的文化底蕴，可谓是文化的瑰宝之一。在白酒的种类中，纯粮白酒以其的风味和香气，---酒友---。而如何判断纯粮白酒的品质呢？这是一门艰深的学问。下面从酒的外观、香气、口感等多方面来进行讲解。

一、外观的判断

     纯粮白酒的外观直接关乎其品质的高低。首先看其颜色，白酒招商政策，一般来说，---的酒颜色较为透亮，颜色均匀，没有杂质或悬浮物。此外，壶嘴和瓶口的都应无缺损和磨损，如有发现，表明该酒可能经过了二次灌装或是用过了。

二、香气的判断

     纯粮白酒的香气是评判其品---低的重要指标之一。如果酒有着清新怡人、优雅---或柔和细腻的香气，那么就说明酒越好。此外，还可以通过用手擦拭瓶口或浸入鼻部，来闻其余味是否刺鼻或散发出或发酵味，如果有类似的味道，则说明酒较差。

三、口感的判断

      纯粮白酒的评判指标当然是它的口感了。优量的佳酿口感要更为柔和细腻，具有浓郁的酒香，散装白酒，入口后有着清爽、柔和、甘美和醇厚的感觉。如果喝起来口感较粗糙，或者味道浓重，就不是好的酒。

四、保障

     纯粮白酒的保障需要从多个方面考虑，如等---、生产工艺、原材料等。在生产工艺方面，工艺越繁琐越复杂的酒口味越好，所以酒厂要---制作，对工艺流程严格把控，这样稳定的生产工艺才会成为酒的---。