高度白酒-白酒-泸州巴蜀液酒业

      民间一直有一脉古法窖养的传承，是利用反向植物制曲，在窖藏中消除发酵酒曲产生的弊端。此方法的好处是，化一年为八到十年，原料酒在窖藏的过程中，用植物制曲方法窖藏一年的酒，比普通窖藏方法八到十年的酒，---更醇，而且酒中还不含任何化学添加剂，可以说是用自然调节自然，真正的健康窖养之法。内行知道，原始窖藏法，用老窖底的窖泥封坛，而老窖底的窖泥与黄金等价。

     不同工艺酱香酒的口感特点

　　1、坤沙酒

　　不过酱香酒细分的话，还有多种工艺，高度白酒，不同工艺带来的口感不同，的就是坤沙酒了，在口感方面，散白酒厂家，有浓的涂膜剂味，入口的味增味明亮，微苦带甜，还有淡淡的焦香，花香通透，层次细腻，滋味宁静悠长。

　　2、碎沙酒

　　碎沙酒在口感方面，酒体单一、口感纯粹，白酒，薄而有甜滋滋感的入口香气---，但闭上嘴后，香气很快就没了。另外在香气中还带有杂味，不像坤沙酒那般醇厚、纯粹。

　　3、翻沙酒

　　翻沙酒在口感方面，没有辛辣刺口、焦苦的香味，惟独恶臭才露出头，没有酱型，惟点点酱样式，滋味更偏向浓香型白酒。

　　4、串沙酒

　　串沙酒又称串酒，是用酒精调香精，调成味增，冒充成酱香酒，这种假酱香酒的品质差，成本低，在低端市场比较容易看到，口感方面也惟独酒精和香精的滋味。