上世纪60年代以前，传统---的白酒都是属于原浆酒的范畴。因为古代的白酒大都是粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不对的原始酒液，也就是我们现在所说的原浆酒。而勾兑酒是在上世纪60年代以后出现的，当时由于粮食供应紧张，为节约酿酒用粮，很多酒厂以食用酒精加入增香调味物质，模拟传统原浆酒的口感。进入80年代以后，原浆酒曾经一度消失，勾兑白酒的技术日益成熟开始大行其道。现今几乎所有的消费者喝的白酒大多是用食用酒精加其他化学品勾兑而成的勾兑酒，白酒，也称新白酒。原浆酒所拥有的醇美口感---不是传统白酒可以比拟的，无论是香气、口味、口感和风格，纯粮散白酒，远远无法达到原浆酒的水平。虽然对身体没有很大的危害性，可是酒精勾兑的酒喝完了头很疼，而原浆酒就很少有这样的现象。
散装白酒对健康有什么好处自古以来，散白酒，对酒的评价毁誉尽半。其实“物无美恶，过则为灾”大量资料研究证明。适量饮用好酒，散白酒价格，---是纯粮酒，对人体健康至少有以下几大好处，就像适当吃饮对人体的好处一样。纯粮酒富含各类对人体有益的矿物质，而酒精酒则成分单一。纯粮酒在生产酿造时始终坚持纯粮固态发酵工艺，并遵循自然发酵、自然培甜、自然老熟的酿造规律，加之曲药、老窖中微生物的作用，酒体中除了---外，还蕴含了丰富的------及酶系等营养成分。
纯粮食白酒是一种高浓度发酵酒和液态发酵白酒两大类。这些酒精生产工艺相同，都是从发酵过程中抽取纯粮食的原料，经过高温烘干后，再经过量的发酵和调味。在生产工艺方面，这两种酒精饮料都采用了技术。白酒的酿造方法有蒸馏法、浸泡法和烘干法三种，蒸馏法是将原料浸入白酒中，经过时间的加热或压缩后，用水冷却成为纯粮食白酒。其特征是酒精度高，酒味鲜香，口感醇厚。纯粮食白酒的酿造工艺与普通白酒相同，但是其酿造工艺更为简单、方便。在酿造过程中，由于白酒具有的香型和口感。
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