定制酒-泸州巴蜀液酒业-企业定制酒

      散装白酒是否具有收藏价值，要考虑酿酒的原材料、工艺，定制酒品牌，存储工艺，包装工艺等诸多方面，当然，浓香型企业定制酒，还有就是考虑品牌，定制酒，有品牌的东西才会有价值。刚酿制出来的酒只能叫基酒，基酒生产出来后要盛到大的酒坛到藏酒洞进行发酵、老熟，发酵和老熟是决定散装白酒是否具有收藏价值---，采用陶坛存储洞藏的酒具备---的通气性和微生物环境，才能让酒体得到发酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏价值，另外就是，散装白酒装瓶后，如果是玻璃瓶的话，也不太具有收藏价值，企业定制酒，因为玻璃瓶的不通气，不管存放多久，酒体本身变化不大，用来收藏的酒都会采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度较为稀松，有许多肉眼看不到的细孔，能够使酒在包装好之后进行再次与空气微生物的接触、发酵。

      白酒的储存的影响：根据粮食酒的种类不同，白酒存储的时间也不同。比如高粱酒一般贮藏五年左右的时间口感就---了，苞谷酒一般贮藏三年左右的时间就非常香醇怡人了。

      根据贮藏白酒的环境来说，如果是在一个比较恒温通风，干湿度也比稳定的环境中贮藏白酒是好的。只要处于这样的环境中，对于真正好的纯粮食酒来说，储存个几十年完全没有问题。