散白酒的概念化时代
愿意习惯喝散白酒的人群,其实一直没有变过,只是一直寻找好喝放心的散白酒。
但以前追求品牌,包装的人群的回流,让更多地方酒厂,散白酒批发价格,甚至一些酒坊看到了机会。
于是,懂得迎合市场的营销---,造出了一个概念:纯粮酒,也叫粮食酒
好粮食是好酒的前提,但不是必然,其间重要的两个字:工艺。
必须有---的酿酒技术,散白酒专卖店,干净卫生的生产环境和及酿酒设备,这样酿出的纯粮酒喝起来才让人放心!
民间一直有一脉古法窖养的传承,是利用反向植物制曲,在窖藏中消除发酵酒曲产生的弊端。此方法的好处是,化一年为八到十年,原料酒在窖藏的过程中,用植物制曲方法窖藏一年的酒,比普通窖藏方法八到十年的酒,---更醇,散白酒,而且酒中还不含任何化学添加剂,可以说是用自然调节自然,散白酒厂家,真正的健康窖养之法。内行知道,原始窖藏法,用老窖底的窖泥封坛,而老窖底的窖泥与黄金等价。
白酒的储存的影响:根据粮食酒的种类不同,白酒存储的时间也不同。比如高粱酒一般贮藏五年左右的时间口感就---了,苞谷酒一般贮藏三年左右的时间就非常香醇怡人了。
根据贮藏白酒的环境来说,如果是在一个比较恒温通风,干湿度也比稳定的环境中贮藏白酒是好的。只要处于这样的环境中,对于真正好的纯粮食酒来说,储存个几十年完全没有问题。
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