散白酒-泸州古坊老窖-散白酒厂家

闻香辨味

      白酒的香气是品尝白酒过程中重要的一部分。将鼻子靠近白酒杯口，轻轻吸气，深呼吸几次，让香气充分地进入鼻腔。我们可以通过闻香来判断白酒的酿造技艺、原料和产地等特征。

品尝口感

      将白酒口中，让它在舌头和口腔中停留片刻。我们可以通过品尝口感来了解白酒的甜度、酸度、苦度和辣度等特征。同时，也需要关注白酒的余味和回味，以及它们的等特征。

结论和评价

      在品尝完白酒之后，散白酒厂家，我们需要对它进行总结和评价。我们可以将白酒的外观、香气、口感、余味等特征进行综合评价，从而得出我们的结论和评价。同时，我们也可以将它们与其他同类白酒进行比较，找出它们的优点和不足之处，并进行评分。

      散装白酒是否具有收藏价值，要考虑酿酒的原材料、工艺，存储工艺，包装工艺等诸多方面，当然，还有就是考虑品牌，有品牌的东西才会有价值。刚酿制出来的酒只能叫基酒，基酒生产出来后要盛到大的酒坛到藏酒洞进行发酵、老熟，发酵和老熟是决定散装白酒是否具有收藏价值---，采用陶坛存储洞藏的酒具备---的通气性和微生物环境，才能让酒体得到发酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏价值，另外就是，散装白酒装瓶后，如果是玻璃瓶的话，也不太具有收藏价值，因为玻璃瓶的不通气，不管存放多久，酒体本身变化不大，用来收藏的酒都会采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度较为稀松，有许多肉眼看不到的细孔，能够使酒在包装好之后进行再次与空气微生物的接触、发酵。