散白酒-泸州古坊老窖-散白酒费

其实我们都知道，产品的成本会直接影响产品的价格，像成品白酒它的包装盒、包装瓶都是成本的一部分，对于聪明人来讲，散白酒，一般不会为了喝酒而选择多支出一部分费用，包装这种费用它们是---会买单的。而我们的散白酒，去掉了包装，直接以朴素的形式呈现在消费者眼前，没有了包装费用，价格自然就降了下来，去装喝好酒已经成为越来越多“酒鬼”的追求。

      泸州白酒酿造过程复杂，其中的蒸馏工艺，散白酒批发，酿酒师常常用“掐头去尾，看花摘酒”概括。但可别小看这么简短的一句话，它可是像武林秘籍般，不仅影响了酒的口感，更重要的是影响了酒的品质。

      白酒酿造的蒸馏阶段，大多采用甑桶蒸馏，即通过酒醅蒸馏，逐渐冷热交换，汽液交换，从而使酒汽得到浓缩，馏出液的酒度由高到低。

      早流出来的酒被称之为“酒头”，度数非常---到70-80度，但这些酒口感暴辣，散白酒厂家，伤身体的醛类物质非常多，酿酒师一般会舍去。中间段流出的酒称为酒身，度数在50-60度左右，酒精分子与水融合程度，而且这个阶段---，是整锅酒中的部分。

      末留出的酒被称为酒尾，度数在40-50度以下，口感非常不好，酒体浑浊、口感酸涩刺，邪杂味大，常被白酒厂家作为下脚料倒掉。这类酒虽属于低度酒，但没有人会去喝。

      所以摘酒时要掐头去尾。掐去酒头，分别贮存，可作勾兑酒用。酒尾经选择适宜的馏份，也可作勾兑酒用。