散装白酒存有挥发性，因此消费者在收藏白酒时对于存放条件要有注意。
其一，原酒多少钱一吨，长期保存白酒要找一些阴凉、干燥的地方，对于酒包装的保护、对于酒挥发都有积极。因此，阴凉低温，25度以下的环境对白酒的保存会起到作用。
其二，收藏白酒要先检查封口。一直以来，白酒的包装不断上升，原酒批发价格，使得不少酒企的白酒封口做得较好，但也偶然情况。简单的处理办法是，购买食品保鲜膜，在酒瓶封口的地方多缠绕，可以酒的挥发。外包装是酒的附属品，酒的价值在于酒体，酒挥发是收藏酒的要素。
其实我们都知道，产品的成本会直接影响产品的价格，像成品白酒它的包装盒、包装瓶都是成本的一部分，对于聪明人来讲，一般不会为了喝酒而选择多支出一部分费用，包装这种费用它们是---会买单的。而我们的散白酒，去掉了包装，直接以朴素的形式呈现在消费者眼前，没有了包装费用，价格自然就降了下来，去装喝好酒已经成为越来越多“酒鬼”的追求。
白酒为什么不标保质期？
众所周知，大多白酒是越陈越香，10年，20年以上的白酒有着沁人的芳香及柔和的口感，那么为什么白酒不像其他食品一样，有保质期呢？
据我国相关规定，酒精度大于或等于10vol%的饮料，可以免除标示保质期。因为微生物即使在10%的酒精溶液里，也不能生长繁殖，不能产生---；白酒酒精度数相对较高，而在这个酒度以上，原酒和基酒的区别，菌类基本难以生存，不会出现变质的问题，所以可以不用标示保质期。而且度数高的白酒化学变化会非常小，原酒，加上现在密封技术发达，所以不需要标注保质期。
但是如果酒精度数很低，酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质产生酸味，因此，低度酒不宜久存。
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