现在市场上的白酒品质还是参差不齐的，贴牌酒定制，对于喜欢喝酒的朋友相信不难分辨酒的品质，而对于一些平时不太喝酒的朋友来讲可能大多会通过价格来判断酒的好坏，其实并不是所有贵的东西都是好的，很多时候我们还是要看产品的本质，泸州古坊老窖采用传统的酿造技艺并与现代生产科技相结合，---酿造出的古坊系列散装白酒。
我们本着诚实做人，诚信创业的原则，不打折，服务不打折，信誉不打折的使命，以诚待人、以质为本、互惠互利、携手共进的宗旨，创造合作共赢的经营理念为各服务。
民间一直有一脉古法窖养的传承，是利用反向植物制曲，在窖藏中消除发酵酒曲产生的弊端。此方法的好处是，化一年为八到十年，原料酒在窖藏的过程中，用植物制曲方法窖藏一年的酒，比普通窖藏方法八到十年的酒，---更醇，而且酒中还不含任何化学添加剂，可以说是用自然调节自然，真正的健康窖养之法。内行知道，原始窖藏法，用老窖底的窖泥封坛，而老窖底的窖泥与黄金等价。
1、掐头去尾各是多少？
把酒头单独接出来的过程叫做掐头，投粮100斤的粮食掐头在半斤到1斤为宜。投粮200斤的粮食掐头在1斤至1.5斤为宜。家庭酿酒由于粮食少，掐头一般在1两至3两之间。掐出来的酒头要单独存放或者和酒尾放在一起，去尾是接完蒸馏---，低于50度的酒不要了叫做去尾。为了节约能源酒尾一般低于10度就不接了。
2、酒头酒尾如何处理？
家庭酿酒建议酒头酒尾放到下一锅酒醅中一起蒸馏。酒坊酿酒建议酒头酒尾用水稀释15度左右从新蒸馏。蒸馏出来的酒比纯粮酒要好喝几个---！因为酒中的各种醇、各种醛以及香味大部分保留在酒头酒尾内。这种酒有人称为二锅头，是不是二锅头也无法---。用酒头酒尾烧出来的酒是上好的酒基，酒度在60度以上。
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