一、认识酒
1、酒精
任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分、---等几种。有毒性，饮用后会；------性，能---人的神经和---循环，但过量饮用也会引起。酒类的主要成分是---，俗称酒精，是一种无色透明、气味飘逸的、易挥发液体，其沸点为78℃，冰点为-114℃。
2、酒度
酒精在酒液中的含量用酒度来表示，通常有公制和美制两种表示法。
（1）公制酒度。公制酒度以百分比或度表示，是指在20℃条件下， 酒精含量在酒液内所占的体积比例。如某种酒在20℃时含酒精38％，即称为38度。
（2）美制酒度。美制酒度以proof表示，是指在20℃条件下， 酒精含量在酒液内所占的体积比例达到50％时，酒度为100proof。如某种酒在20℃时含酒精38％，四川散白酒，即为76proof。
另外，还有英制酒度，以sikes表示，但较少见。
对于喜欢喝酒的朋友来讲，每天喝点白酒就像咱饮料一样，一旦长期已形成长期喝的习惯后再开始戒酒，那我们的身体就会出现一系列的反应，今天咱们就来看一下戒酒时都有那些外面表现？
当你开始戒酒时首先会影响到你的情绪，当一个已经习惯了常年喝酒，但突然有---不喝了那他会觉得生活里少了些什么，---是那些已经坚持每天都会坚持喝点的人，纯粮食散白酒，他们的酒瘾非常的大，每天不让他喝点他就会有一种很空虚的感觉，而且情绪变化也会么大，就会莫名的想要发火，所以让他们戒酒还是一件比较困难的事情。
公司的三个酿酒生产基地分布在泸州浓酱双优白酒产区、宜宾多粮浓香型白酒产区、贵州遵义酱香型白酒产区，占地1000余亩；拥有浓香型酿酒窖池2000多口，其中泸州市市级重点保护窖池700多口，年生产浓香型原酒1万余吨；拥有酱香型酿酒窖池1600多口，年生产大曲酱香型原酒3万余吨，散白酒，正在争创酱香型原酒生产企业。
公司拥有员工1000多人，其中白酒评委3人，品酒师13人，散白酒费，---4人，酒类营销师3人、---白酒评委9人，酿造师、---等---160余人；凭借的技术力量，严格的生产管理、控制和以诚为本、以质---的经营理念，企业生产的原酒得到、省、市酒类行业的一致---，深得各地客商的喜爱，公司---品牌“古坊”更是。
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