




散酒厂---你如何选择合适的店铺,我们都知道散白酒它是一种纯粮食制作而成的酒,它除可以饮用外还用很其它用处,这也是为什么我们很多人喜欢白酒的原因,原浆酒多少钱一瓶,现在我们周围很容易就能看到一些散酒专卖店,这些店铺的存在为我们的生活带来了很大的便利,那做为散酒、散洒代理你知道要怎么选我们店铺的位置吗?
首先我们会先定位一下消费群体,然后再根据实际购买力等进行选择,像一些大型的社区周围,人群较为集中的生活区,及一些老社区,还有就是咱现在也可以考虑在一些乡镇地区选择店铺的位置。
除了在老社区也呆以在一些大型的菜市场及集市附近,纯粮原浆酒,在这些位置的优势就是一般来这里买菜的都是在这附近居住的人群,他们每天在这里路过,经过一段时间的习惯后只要想要买酒自然而然的就会顺道在这里购买,当然不管我们在那里开店,主要的一点还是要我们的酒的品质一定要好,这样才可以长期经营下去。
纯粮酒,是一种使用粮食酿制的酒。
粮食酒的主要风格特点取决于以下方面:一是制曲技术,二是酿造技术,三是老窖泥技术,四是勾兑技术。
主要原料:纯粮固态发酵工艺,根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点,选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求:颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变,并经过严格的分级除杂,高粱粉碎成4-6瓣,玉米*大颗粒不超过0.2mm,糯米、大米粉碎成2-4瓣,小麦要求破皮。
辅助原料:稻壳。主要作用是调节酒醅的淀粉浓度,充淡酸度,使酒醅有一定的疏松度,有利于酒醅的发酵。要求:新鲜干燥,不带霉味,湖北原浆酒,呈金黄色。
酿酒用水:要求清澈透明,微甜爽口。
散酒是我国特有的一种传统蒸馏酒,随着技术不断的更新蒸馏散酒的品质并不比瓶装酒差,随着蒸馏工艺的日渐发展,现在已有十几种不同口味、不同香型的白酒,当我们喝到这些散酒时就不得不感叹它的制作工艺的,作为一个的酿酒人员,你就需要知道每一种香型的酒都要经过严格的制作过程经过多重制作工艺而酿造成的。
总而言之不同香型的白酒是通过不同的酿造工艺而产生的,不管什么样的流程,酿酒所用的原辅料、糖华发酵剂等都是大至相同的,酿酒原料也是决定散白酒品质的基础物质,酿酒所用多是以高粱、玉米、大米、小麦等粮食为主,酒曲则的小麦、大麦、碗豆及小曲所用的:大米和麸曲所用小麦麸皮。
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