1、原酒
原酒是指以粮谷为原料，用大曲、小曲或麸曲及酒母等作为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成，未添加非白酒发酵产生的呈香、呈味物质，可作为基础酒和调味酒使用的白酒。该标准定义，不同香型的原酒要符合所属香型和工艺应有的感官特点，满足作为基酒和调味酒使用的要求。
2、基酒
基酒则是指就是基础酒，是度数较高没有进行过任何勾兑的原始酒液。是瓶装白酒的主要用酒。我们平时所说的基酒，其实也就是基础酒，它是半成品，原料，在酿酒的时候发酵出来的酒直接生产成品酒。从概念上听起来这两者似乎---差别。但是实际上就酱香型白酒来说，定制酒，两者之间还是不同的。首先基酒是需要经过一至三年储存之后进行勾兑成成品酒。
对于挑选酒水来说，品牌肯定是大多数人首先看重的东西，所以在品牌上选择一些---的，比较平价---一点的酒水（对于预算有限的家庭来说），当然有足够的预算就直接买贵的一些常见的牌子，选择古坊老窖等。
对待酒店要保持理性，当咱们选择好了酒店之后，往往很多找的婚庆公司、酒店等等会给咱们很多种的酒水，好的一方面对于咱们来说确实可以省事儿，但是往往也得理性对待不要被婚庆公司和酒店带着节奏跑，个性定制酒，赞美你要有自己的想法，这种情况避免买到假酒。
敬酒的一些小细节
1、敬酒不要贪快；敬酒不要紧凑进行；对方用餐、交谈时，不宜敬酒；敬酒前，先观察对方酒量。
2、---相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来，双手举杯。
3、自己敬别人，寿宴定制酒，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人。
4、记得多给---或客户添酒，定制酒，不要瞎给---代酒，就是要代，也要在---或客户确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒，而不是为了给---代酒而喝酒。
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