个性化定制酒，与一般的酒相比，散白酒，其大多的个性化定制酒打上了用户的风格烙印，具有更多的个性元素的和纪念的意义。从定制内容而言，有侧重于酒类包装的定制，散白酒专卖店，有侧重于酒质的定制，或兼而有之。定制酒类包装的客户可尊享个性化酒瓶外观、祝福语、刻字等个性化服务。定制酒质客户可尊享酒配方、制定年份等个性化服务。无论侧重于包装定制还是酒质定制，定制酒都有一些共同特性。
定制酒的要求：有些定制酒是有一定门槛的，不是所有的企业与个人都可以定制。
包装：这部分是由印刷厂收取的，是按包装所选用的材质和工艺来收取。你可以跟厂家沟通看可不可以自己做，让他们提供酒厂的相关产品属性、做好以后发到酒厂就行灌装生产，当然前提是您得有---的资源。如果没有就委托给厂家，毕竟厂家经常和包装厂打交道，价格方面比较有优势。
存放条件：如果你要存放或者收藏，一般选用陶瓷坛，因为陶瓷坛它本身含有多种矿物质，用来存放白酒可以---保持白酒的香味，令白酒历久弥香。还有就是白就要放在阴凉、干燥、通风和清洁处保存，因为如果很白酒保存环境过于潮湿的话会对酒的包装有很大的危害，而如果环境过于热会加快酒精的挥发，所以，阴凉干燥的环境可以对酒及其包装有---的保护作用。
1、原酒
原酒是指以粮谷为原料，散白酒品牌，用大曲、小曲或麸曲及酒母等作为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成，未添加非白酒发酵产生的呈香、呈味物质，可作为基础酒和调味酒使用的白酒。该标准定义，不同香型的原酒要符合所属香型和工艺应有的感官特点，满足作为基酒和调味酒使用的要求。
2、基酒
基酒则是指就是基础酒，是度数较高没有进行过任何勾兑的原始酒液。是瓶装白酒的主要用酒。我们平时所说的基酒，其实也就是基础酒，它是半成品，原料，在酿酒的时候发酵出来的酒直接生产成品酒。从概念上听起来这两者似乎---差别。但是实际上就酱香型白酒来说，两者之间还是不同的。首先基酒是需要经过一至三年储存之后进行勾兑成成品酒。
一、认识酒
1、酒精
任何含有糖分的液体，经过发酵便会产生醇，醇分、---等几种。有毒性，饮用后会；------性，能---人的神经和---循环，但过量饮用也会引起。酒类的主要成分是---，俗称酒精，是一种无色透明、气味飘逸的、易挥发液体，其沸点为78℃，冰点为-114℃。
2、酒度
酒精在酒液中的含量用酒度来表示，散白酒批发，通常有公制和美制两种表示法。
（1）公制酒度。公制酒度以百分比或度表示，是指在20℃条件下， 酒精含量在酒液内所占的体积比例。如某种酒在20℃时含酒精38％，即称为38度。
（2）美制酒度。美制酒度以proof表示，是指在20℃条件下， 酒精含量在酒液内所占的体积比例达到50％时，酒度为100proof。如某种酒在20℃时含酒精38％，即为76proof。
另外，还有英制酒度，以sikes表示，但较少见。
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